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Trentino Dop Cabernet 2020 – Le Fontanelle Azienda Agricola
16,00€Varietà 100% Cabernet Vigneto (nome,età, altitudine) Oltresarca, 2001, 65 m s.l.m. Suolo Dolomia (roccia calcarea ricca di magnesio) Raccolta Effettuata a mano Affinamento 10 mesi in botte d’acciaio Colore Rosso rubino intenso Bouquet Note di frutti di bosco, erbacee e dei timi in fermentazione Sapore Secco, abbastanza tannico e sapido, caldo e di buona struttura Abbinamenti Carni rosse e bianche, selvaggina come il capriolo e la lepre, o condimento di paste all’uovo Temperatura di servizio 16 °C -
Trentino Dop Chardonnay – Le Fontanelle
14,00€Varietà 100% Chardonnay Vigneto (nome,età,altitudine) Oltresarca, 75 m s.l.m. Suolo Dolomia (roccia calcarea ricca di magnesio) Raccolta Effettuata a mano Affinamento 4 mesi in botte d’acciaio Colore Giallo paglierino con riflessi verdolini Bouquet Fruttato, tra cui spiccano i profumi di mela gialla e banana Sapore Molto equilibrate le sensazioni di durezza come la freschezza e la sapidità, con le sensazioni morbide come l’alcolicità e la morbidezza Abbinamenti Vino da pasto, si accompagna e sostiene bene piatti di pesce e di carne bianca Temperatura di servizio 10 °C -
Trentino Dop Marzemino 2020 – Le Fontanelle Azienda Agricola
16,00€Varietà 100% Marzemino Vigneto (nome,età,altitudine) Volano, 1980, 190 m s.l.m. Suolo Dolomia (roccia calcarea ricca di magnesio) Raccolta Effettuata a mano Affinamento 8 mesi in botte d’acciaio Colore Rosso porpora tendente al rubino con riflessi violacei Bouquet Sentori di piccoli frutti di bosco e sfumature floreali di viola mammola Sapore Armonico, persistente, delicato retrogusto di mandorla, di buon corpo e equilibrato Abbinamenti Salumi, formaggi, stufati e arrosti ricchi di sugo Temperatura di servizio 16 °C -
Trentino Dop Pinot Grigio – Le Fontanelle
14,00€Varietà 100% Pinot Grigio Vigneto (nome,età,altitudine) Vigne, 1980, 150 m s.l.m. Suolo Dolomia (roccia calcarea ricca di magnesio) Raccolta Effettuata a mano Affinamento 4 mesi in botte d’acciaio Colore Giallo paglierino con riflessi verdolini Bouquet Floreale, come di fiori di campo, e fruttato di frutta esotica, come l’ananas Sapore Secco, abbastanza fresco e sapido, si percepiscono subito sensazioni di caldo e morbido Abbinamenti Vino da aperitivo, anche se si accompagna molto bene con primi piatti dai sapori delicati e con secondi di pesce leggeri come le trote trentine bollite Temperatura di servizio 10 °C -
Trento Brut DOC Millesimato 2017 – Altemasi
26,00€- Annata: 2017
- Denominazione: Trento DOC
- Vitigni: chardonnay 100%
- Alcol: 12.5%
- Formato: 0.75l
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2021/2026
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momento per degustarlo: Cena tra amici
- Tipologia: Spumante
- Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
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Trento Spumante Brut Abate Nero
Trento Spumante Brut Abate Nero
32,00€CARATTERISTICHE
Denominazione
Trento DOC Vitigni
Chardonnay 100% Tipologia
Spumanti Regione
Trentino (Italia) Gradazione alcolica
12.5% Formato
Bottiglia 75 cl Vinificazione
Fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico Affinamento
Almeno 24 mesi sui lieviti Note aggiuntive
Contiene solfiti -
Trento Spumante Brut Riserva del Fondatore ‘Giulio Ferrari’
200,00€Il “Giulio Ferrari” è un grande spumante dedicato al fondatore della cantina Ferrari. Un importante e prestigioso metodo classico maturato sui lieviti per ben 10 anni. Il gusto è corposo e complesso: le intense note fruttate sono ammorbidite da nuance di miele, frutta secca e cioccolato bianco.
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Trento Spumante Brut Rosé Altemasi
26,00€CARATTERISTICHE
Denominazione
Trento DOC Vitigni
Chardonnay, Pinot Nero Tipologia
Spumanti Regione
Trentino (Italia) Gradazione alcolica
12.5% Formato
Bottiglia 75 cl Vigneti
Su terreni collinari tra 450 e 600 metri di altitudine Vinificazione
Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico Affinamento
Almeno 18 mesi sui lieviti in bottiglia Note aggiuntive
Contiene solfiti -
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Trento Spumante Dosaggio Zero Abate Nero
Trento Spumante Dosaggio Zero Abate Nero
35,00€CARATTERISTICHE
Denominazione
Trento DOC Vitigni
Chardonnay 80%, Pinot Nero 20% Tipologia
Spumanti Regione
Trentino (Italia) Gradazione alcolica
12.5% Formato
Bottiglia 75 cl Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico Affinamento
Almeno 24 mesi sui lieviti Note aggiuntive
Contiene solfiti -
UMBRIA CHARDONNAY 2020 – Poggio Santa Maria
18,00€Vinificazione: 6 mesi in acciaio
Affinamento: 6 mesi in bottiglia Alcohol: 14 % vol. Uvaggio: 100% Chardonnay Colore: Giallo dorato Resa di produzione: 60 quintali/ha Vendemmia: Manuale in cassette con accurata selezione. Altitudine: 370 m.s.l.m. -
Umbria Rosso – Poggio Bertaio
15,00€“Rosso rubino, morbido e fresco”
Il vino
E’ l’unico rosso dell’azienda che non fa affinamento in botti di legno.La denominazione
Rosso dell’Umbria I.G.P.L’uvaggio
60% Sangiovese, 30% Merlot, 10% Cabernet.Affinamento
8 mesi in botte d’acciaio e 4 mesi in bottigliaPossibilità di invecchiamento
4-5 anni circa.Caratteristiche organolettiche
Color rosso rubino, morbido con invidiabile freschezza e bella sapidità finale. -
Umbria Rosso IGT “Sinuoso” – Argillae
18,00€- Denominazione: Umbria IGT
- Vitigni: cabernet sauvignon, merlot
- Alcol: 14.5%
- Formato: 0.75l
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2022/2026
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momento per degustarlo: Occasione informale
- Tipologia: Rosso
- Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra
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