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RAGU’ AI FUNGHI PORCINI 180 G.
PRODOTTO LOCALE
INGREDIENTI: Polpa di pomodoro, carne di bovino 40%, funghi porcini13%, carne di suino 10%, cipolla, olio extra vergine di oliva, vino, sale, funghi porcini secchi 0,3%, piante aromatiche, spezie.
Il prodotto può essere utilizzato tal quale come condimento per pasta o spalmato su crostini.
Salsa del Sole 180g
Peso: 180 g
Ingredienti: Peperoni gialli e rossi 48%, funghi coltivati (Agaricus Bisporus), olio di girasole, melanzane 16%, pinoli 0,4%, succo di limone, cipolla, sale, origano, pepe.
Può contenere tracce di: frutta in guscio, sedano e derivati del latte.
Consigli d’uso: Ottima per condire pasta o riso anche con aggiunta di panna da cucina. Ottima su carne e uova, gustosa su bruschette e tartine. Squisito ripieno per tortellini, ravioli, etc..
Gluten Free (Senza glutine)
Salsa Piccantina 180g
Peso: 180 g
Ingredienti: Pomodori secchi 60%, olio di semi di girasole, peperoncino 1%, prezzemolo, sale, origano, aglio.
Può contenere tracce di: frutta in guscio, sedano e derivati del latte.
Consigli d’uso: Ottima per condire pasta o riso anche con aggiunta di panna da cucina. Ottima su carne e uova, gustosa su bruschette e tartine. Squisito ripieno per tortellini, ravioli, etc..
Roveja - Pisello Selvatico 500g
Formato: 500g
PAESE PROVENIENZA LEGUME: ITALIA
La roveja è un pisello selvatico coltivato nel territorio del Parco dei Monti Sibillini. È chiamato anche rubiglio e corbello. Si macina a pietra e si ricava a farecchiata, con cui si prepara la polenta.
E’ molto consigliato anche frullarlo, facendo un “humus” da poter spalmare sulle fette di pane.
Confettura di Sambuco 200g
Ingredienti: Sambuco 66%, zucchero 33%, succo di limone.
Può contenere tracce di: frutta in guscio, sedano e derivati del latte.
Consigli d’uso: Ottimo accompagnamento per formaggi di tutti i tipi. Gustosissima spalmata sul pane o su fette biscottate. Ottima per farcire crostate o come ripieno per dolci e pasticcini.
PESO: 200g
Ribollita Toscana 320g
La ribollita è un piatto per eccellenza della tradizione culinaria della regione Toscana. Le origini di questa pietanza risalgono al medioevo, infatti i nobili consumavano le loro pietanze all’interno di pani detti “mense”. Il pane avanzato veniva dato ai servi che lo facevano bollire assieme alle verdure. Il risultato ottenuto era un’ottima ribollita gustosa e saporita.
Ingredienti: cavolo nero, fagioli, carote, cipolla, sedano, bietola, pomodori, olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Preparare un’ottima ribollita è davvero semplice e veloce. Si deve versare il contenuto del vasetto in una casseruola, aggiungere dell’acqua o del brodo ottenuto con l’aggiunta di 1/2 dado vegetale.
A parte si deve tostare del pane casareccio, circa 80/100 grammi, tagliarlo a cubetti e aggiungerlo alla zuppa.
Una volta portato a ebollizione la zuppa, bisogna cuocerla per circa 8 minuti (fino a quando il pane si spappola).
La ribollita si deve servire preferibilmente calda con un filo d’olio d’oliva rigorosamente toscano.
