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Il nostro olio al tartufo nero è a base di un raffinatissimo olio extra vergine di oliva rigorosamente toscano, arricchito con un pregiato aroma di tartufo nero.
L’uso in cucina può essere dei più svariati: dalle bruschette alle paste ai filetti di carne.
Ingredienti: olio extravergine di oliva, tartufo nero estivo
Crema Dolce di Cipolle 210g - L'Angolo del Buongustaio
Crema dolce di cipolle dell’Angolo del Buongustaio Selection ideale da abbinare con formaggi, carne o da spalmare sul pane.
200 g
Ingredienti: Fichi 50%, zucchero 32%, noci 2,4%, brandy, buccia di limone.
Può contenere tracce di: frutta in guscio, sedano e derivati del latte.
Consigli d’uso: Ottimo accompagnamento per formaggi di tutti i tipi. Gustosissima spamata sul pane o su fette biscottate. Ottima per farcire crostate o come ripieno per dolci e pasticcini.
Zuppa del Contadino 500g
Misto di legumi secchi per zuppe.
Peso: 180 g
Ingredienti: Oliove verdi 40%, carciofi 20%, olio di girasole, mandorle 10%, aglio, sale.
Può contenere tracce di: frutta in guscio, sedano e derivati del latte.
Consigli d’uso: Si consiglia di utilizzare questa salsa per condire pasta o riso anche con aggiunta di panna da cucina,. Ottima su carne o uova, gustosa su bruschette e tartine. Squisito ripieno per tortellini, ravioli, ecc.
Gluten Free (Senza glutine)
Ribollita Toscana 320g
La ribollita è un piatto per eccellenza della tradizione culinaria della regione Toscana. Le origini di questa pietanza risalgono al medioevo, infatti i nobili consumavano le loro pietanze all’interno di pani detti “mense”. Il pane avanzato veniva dato ai servi che lo facevano bollire assieme alle verdure. Il risultato ottenuto era un’ottima ribollita gustosa e saporita.
Ingredienti: cavolo nero, fagioli, carote, cipolla, sedano, bietola, pomodori, olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Preparare un’ottima ribollita è davvero semplice e veloce. Si deve versare il contenuto del vasetto in una casseruola, aggiungere dell’acqua o del brodo ottenuto con l’aggiunta di 1/2 dado vegetale.
A parte si deve tostare del pane casareccio, circa 80/100 grammi, tagliarlo a cubetti e aggiungerlo alla zuppa.
Una volta portato a ebollizione la zuppa, bisogna cuocerla per circa 8 minuti (fino a quando il pane si spappola).
La ribollita si deve servire preferibilmente calda con un filo d’olio d’oliva rigorosamente toscano.
