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10,00€

Conservazione: 36 mesi. Una volta aperto conservare +2° / +4° e consumare entro 3gg.

Tipo di confezione: vaso di vetro

Allergeni: Nel prodotto sono presenti e dichiarate in etichetta le seguenti sostanze allergeniche: LATTE (Dir. n. 2003/89/CE – D. I.vo n. 114/2006 )

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia: 297 kcal / 1222 KJ
Grassi: 29,9 g di cui
Acidi grassi saturi: 20,1 g
Carboidrati: 2,5 g di cui
Fibre: 2,4 g
Zuccheri: 1 g
Proteine: 3,2 g
Sale (sodio x 2,5): 1,12 g

Categorie: ,
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Descrizione

Panna (LATTE), Parmigiano Reggiano DOP 5% (LATTE, sale, caglio), amido di mais, Tartufo bianchetto 3% (Tuber borchii Vitt.) , sale, aromi. Acidificante: E270

Per sfruttare in modo ottimale le qualità del prodotto, si consiglia di utilizzare una quantità di 40-45 g di crema per persona, facendola liquefare scaldandola in padella per 1 minuto con l’acqua di cottura della pasta.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.3 kg

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    280 g

    Ingredienti: polpa di pomodoro 70%, olio extra vergine di oliva, funghi coltivati, sale, aglio, prezzemolo, tartufi estivi 0,5%, zucchero, spezie, aromi.
    Può contenere tracce di: frutta in guscio, sedano e derivati del latte.
    Consigli d’uso: Utilizzare questa salsa per condire pasta o riso anche con aggiunta di panna da cucina.

    7,00€
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    Fagiolina del Trasimeno Bianca (250g)
    0 out of 5

    Prodotto tipico della zona del Trasimeno, rivalorizzato nella cucina moderna, ha caratteristiche ben definite quali: la piccola macchia di colore nero all’ilio del seme, il peso, il colore e il gusto. La semina si svolge in primavera e la raccolta avviene da Agosto a Settembre. La coltura si effettua nel pieno rispetto dell’ambiente poiché non necessita di particolari concimazioni ne di trattamenti antiparassitari e insetticidi. I consigli del cuoco: In virtù delle sue piccole dimensioni è sufficiente sciacquare e farla bollire in abbondante acqua per circa 45 minuti. Ideale è assaporarla al naturale, condita con del buon olio extra vergine d’oliva, del sale, del pepe e magari uno spicchio d’aglio. Si possono preparare gustosissime portate: bruschette, zuppe Fagiolina e tartufo, Ravioli ripieni, Tagliolini con la Fagiolina.

    6,50€
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    Salsa Tartufata
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    180 g

    Ingredienti: Funghi coltivati (Agaricus Bisporus), olio extra vergine di oliva, sale, aglio, prezemolo, tartufi estivi (Tuber Aestivum, Vitt.) 7%, spezie, aromi.
    Può contenere tracce di: frutta in guscio, sedano e derivati del latte.
    Consigli d’uso: Ottimo accompagnamento per formaggi di tutti i tipi. Gustosissima spamata sul pane.

    7,50€
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    Ribollita Toscana (150g)
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    Conosciamo tutti la ribollita come piatto di recupero per eccellenza della tradizione culinaria toscana. Le origine di questa pietanza risalgono al medioevo quando i nobili erano soliti consumare le loro pietanze dentro a dei pani detti “mense”. Una volta terminato il pranzo, il pane avanzato veniva dato ai servi, che per sfamarsi lo univano alle loro povere verdure e lo facevano bollire, ottenendo una zuppa sostanziosa e saporita, una vera e propria antenata della ribollita! Ancora oggi questa ricetta fa parte della cucina casalinga, conosciuta e apprezzata in diverse varianti nella stessa regione che esprimono tradizioni familiari o usanze del luogo. In questa ricetta vi raccontiamo i nostri piccoli segreti per gustare al meglio questo comfort food di altri tempi. Attendete i primi freddi e concedetevi il tempo che serve per realizzare la ribollita, un piatto che non conosce fretta ma che vi ripagherà dell’attesa!

    5,00€
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    Polenta (500g)
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    Un piatto della domenica saporito e sostanzioso per le fredde giornate invernali
    Ingredienti per 4 persone:
    – 300 g di polenta
    – sale e pepe q.b.
    – trito di 1 gambo di sedano, 1 carota e 1/2 cipolla
    – 500 g di passata di pomodoro
    – 200 g confezione di besciamella
    Trito di carne composto da:
    – 200 g di maiale
    – 100 g di manzo
    – 200 g di cinghiale
    Preparazione:
    In 1 litro d’acqua uniamo un cucchiaio di sale, la polenta e, mescolando, lasciamo cuocere per circa 1 ora. Facciamo raffreddare completamente e tagliamola a fette.
    Soffriggiamo il trito di verdure, uniamo il mix di carne e sfumiamo con 1 bicchiere di vino nero.
    Aggiungiamo la passata e facciamo sobbollire per due ore.
    In una teglia da forno intervalliamo uno strato di polenta con uno di ragù, poi uno di polenta ed uno di besciamella, continuando fino al bordo.
    Una spolverata di parmigiano e inforniamo per 20” a 180°.
    Tempi di preparazione: 20 minuti
    Tempi di cottura: 2 ore
    Difficoltà: media

    5,00€
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