Descrizione

DERBUSCO CIVES FRANCIACORTA BLANC DE BLANC 2023 – 750 ml

Il Blanc de Blanc nasce come edizione limitata del Doppio Erre Di, dal quale si differenziava per il tempo di affinamento. Oggi viene prodotto con il solo mosto fiore di uve 100% Chardonnay, fermentate esclusivamente in acciaio. Dopo un periodo di almeno 36 mesi sui lieviti, segue un lungo affinamento in bottiglia che dona, oltre alla consueta freschezza, una piacevole nota evolutiva e una struttura importante.

Vitigni: 100% chardonnay

Vinificazione: Spumantizzazione in bottiglia come prevede il metodo classico

Gradazione alcolica: 12% vol

Tipologia: Franciacorta DOCG

Gusto: vino attraente, fresco e succoso e dalla squisita sapidità, capace di incantare e far desiderare sempre un ulteriore assaggio.

Bevilo come elegante aperitivo, oppure sposalo con dei formaggi freschi lavorati con erbe aromatiche.
Crostini di pane nero con stracciatella di bufala e mentuccia.
Crudité di scampi.