Descrizione

LA FIORITA FRANCIACORTA BRUT 

Vitigni: Chardonnay e Pinot Nero

Vinificazione: pressatura soffice senza macerazione, fermentazione in acciaio inox a 16°C e successivo affinamento sulle fecce fini per almeno 6 mesi, malolattica non svolta. Ogni vigneto ed ogni spremitura vengono vinificati separatamente, al fine di valorizzare al meglio le caratteristiche delle uve, dei suoli e dell’annata. Solo dopo i primi 6 mesi di affinamento si procede all’assaggio dei vini base per determinare se, e in che percentuali, assemblarli a formare la base Franciacorta definitiva.

Affinamento in bottiglia: minimo 18 mesi sui lieviti (come previsto dal disciplinare di produzione del Franciacorta DOCG)

Gradazione alcolica: 12,5% vol

Zuccheri residui: 5 g/l

Temperatura di servizio consigliata: 7-8°C

Abbinamenti: ideale come aperitivo, con salumi e formaggi non troppo saporiti

Prodotto in Italia
Contiene solfiti