Descrizione

                                                                           FUTURA

VITIGNI: Trebbiano Spoletino

VENDEMMIA e VINIFICAZIONE:
raccolta manuale delle uve. Pressatura diretta dei grappoli, successivamente chiarifica naturale statica a freddo, fermentazione a temperatura controllata di 16 °C

MATURAZIONE e AFFINAMENTO:
in acciaio inox. Minimo 6 mesi in bottiglia con seconda fermentazione primaverile senza sboccatura

CARATTERISTICHE:
vino dalle tonalità giallo paglierino tenue. Al naso presenta sentori di frutti bianchi e di lievito. Il vino è fresco, profondo e cremoso con perlage fine e persistente.

ABBINAMENTI:
Antipasti, primi piatti e preparazioni a base di pesce e carni bianche.