Classe: VINO BIANCO – UMBRIA – I.G.T.

Territorio: colline intorno a Perugia, Assisi e Gubbio, 400 m sul livello del mare, suolo sedimentario di trama media

Uva: Uve Vermentino raccolte e selezionate a mano

Raccolto: Settembre

Vinificazione: Invecchiamento acciaio inossidabile poi in bottiglia

Gusto: Sapore intenso e raffinato, ricco di tonalità di frutta fresca

Abbinamenti: Molto buono come aperitivo, buono con antipasti delicati, pesce nobile. Buoni anche con formaggi freschi e a media stagione