Bel passo Grechetto IGT 2024 – Vigneti De Santis
20,00€
Da sole uve grechetto selezionate accuratamente nasce Bel passo un vino che racconta la modernità
4 disponibili
- Descrizione


20,00€
Da sole uve grechetto selezionate accuratamente nasce Bel passo un vino che racconta la modernità
4 disponibili

Il Colleozio è la selezione di uve Grechetto di Todi (clone G5) e Grechetto di Orvieto (clone G109) della cantina. Il nome deriva dal toponimo del vigneto che si trova nel comune di San Gemini.
Il vino è ottenuto da uve 100% Grechetto. I terreni si trovano a 290 mt slm e sono di tipo argilloso calcareo. I vigneti hanno mediamente 10- 15 anni di eta e sono allevati a guyot con una resa tra i 600 e 800 grammi per pianta.
Le uve sono vendemmiate manualmente in cassette da 20 kg.
La fermentazione è spontanea e dura circa 30 giorni. Dopo la svinatura il Colleozio affina in acciaio inox sui suoi depositi fini a temperatura controllata per circa 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino rimane nelle nostre cantine per altri 3/5 mesi. La produzione varia da 10.000/13.000 bottiglie.
| Denominazione: Umbria Indicazione Geografica Tipica Grechetto |
| Varietà: 50% Grechetto di Orvieto, 50% Grechetto di Todi. Eta’ media delle viti 10-15 anni |
| Viticoltura: biologico certificato Suolo e Salute |
| Sistema di allevamento: guyot |
| Tipo di suolo: argilloso calcareo |
| Affinamento: in acciaio inox a temperatura controllata per 6 mesi sui propri depositi fini, 3-5 mesi in bottiglia |

Denominazione |
Torgiano DOC |
Vitigni |
Trebbiano 50%, Vermentino 30%, Grechetto 20% |
Tipologia |
Vini Bianchi |
Regione |
Umbria (Italia) |
Gradazione alcolica |
13.0% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vigneti |
Allevati a doppio Guyot presso la ‘Vigna il Pino’, su terreno argilloso e calcareo esposto a Ovest |
Vinificazione |
Criomacerazione delle uve. Il 30% del mosto fermenta in barrique; il restante 70% fermenta in acciaio |
Affinamento |
4-6 mesi in barrique per il 30% e in acciaio per il 70%. Poi almeno 3 anni in bottiglia |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti |

Grechetto Umbria IGT
Annata 2019, 13,5% vol.
Contiene solfiti
Chardonnay Umbria IGT - Caprai

Vino 100% Chardonnay che si presenta al naso con note agrumate e fruttate, alle quali si aggiungono sentori floreali e leggermente speziati. Al palato è equilibrato, avvolgente, scorrevole, molto fresco.
![[:it]La Randa [:]](https://www.angolodelbuongustaio.com/wp-content/uploads/2017/12/la-randa-300x300.jpg)
Vista Giallo dorato con riflessi d'ambra.
Olfatto Ampio, dalla frutta tropicale alla pasticceria secca. Vaniglia, ananas, papaya, zucchero filato, mela golden: la fermentazione in barrique dona complessità ai due vitigni.
Gusto Secco al punto giusto, fresco, morbido, sapido. Equilibrato, la corrispondenza tra i sensi sottolinea l'armonia che pervade questo vino. Il finale lungo e gradevole, ci invita al secondo bicchiere.
Abbinamenti antipasti di verdure e crudi di pesce, risotti di pesce e secondi di crostacei.