Descrizione

Vinificazione: 6 mesi in acciaio

-Basso contenuto di solfiti. La lavorazione delle uve viene effettuata senza trattamenti chimici non consentiti in agricoltura biologica.La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano in piccole cassette per ridurre al minimo il trauma del frutto e mantenere l’integrità della materia prima e non disperdere i nutrienti.

– Vino profumato al naso con frutti verdi e fiori di campo. Acerbo ma complesso, acido con equilibrio può essere destinato anche ad invecchiare.

-Ottimo nell’abbinamento con pranzi e cene freschi a base di pesce. Amabile per gli aperitivi.