Varietà: 100% Sagrantino

Aroma: Confettura di mora, pepe, chiodo di garofano e vaniglia, una nota balsamica e un tocco di cipria

Gusto: Potente e al tempo stesso elegante, tannino che fa pensare al futuro

Affinamento: Barrique: 22 mesi, bottiglia: almeno 6 mesi

Potenziale di affinamento; 10 / 15 anni

Epoca di vendemmia: Terza decade di settembre e prima di ottobre

Prima annata prodotta: 1979

Abbinamenti: Carne arrostita preferibilmente con un buon contenuto di grassi, spezzatini e selvaggina.

Servire a 18-20 °C

Colore e perlage: Rosso rubino molto intenso con riflessi violacei

Tecniche di allevamento: Cordone Speronato

Formato L  1,5