Descrizione

NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 2023 – LE BERNE

Zona di produzione: Montepulciano, sottozona Cervognano

Uvaggio: 100% Sangiovese

Età media delle viti: 30 anni

Natura dei suoli: da argille bianche calcaree a
sabbie rosse marine

Altitudine: 340 mt s.l.m.

Vinificazione: Fermentazione spontanea senza
aggiunta di lieviti, seguono ripetuti rimontaggi
giornalieri per un periodo di macerazione di
circa 25 giorni

Affinamento: In botte grande di rovere di
Slavonia per 24 mesi

Gradazione alcolica: 14%vol