VOLO DEL FALCO ROSSO MONTEFALCO TENUTE BALDO 2022 – 750 ml
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Descrizione
VOLO DEL FALCO ROSSO MONTEFALCO TENUTE BALDO 2022 – 750 ml
Alla vista si presenta di un bel colore rosso brillante e luminoso. Fragrante e profumato, esprime aromi di marasca, di ciliegia matura, di piccoli frutti a bacca rossa e cenni lievemente speziati. Al palato è di medio corpo, con un frutto succoso, appagante e una tessitura tannica piacevolmente matura, che accompagna verso una chiusura fresca e di buona persistenza gustativa.
Denominazione: Montefalco Rosso DOC
Uvaggi: 85% Sangiovese, 15% vitigno autoctono del territorio
Vinificazione e affinamento: Raccolta delle uve manuale, vinificazione a temperatura controllata, fermentazione spontanea, macerazione di 15 gg, fermentazione malo-lattica in acciaio. Affinamento di 6 mesi in botte grande e 3 mesi di bottiglia.
Abbinamenti: Primi piatti strutturati, paste ripiene, carni arrosto e alla griglia, formaggi di media stagionatura, carni alla brace e arrosto, pizza, zuppe di pesce.
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