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IN VETRINA
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Sagrantino Villa Mongalli 2010
Sagrantino Villa Mongalli 2010
28,00€Caratteristiche del Vino Sagrantino di Montefalco “Pozzo del Curato”
Il vino Pozzo del Curato, simbolo per la tradizione si presenta all’esame organolettico con un colore Rosso rubino intenso e spiccati riflessi granati. Il profumo è pungente e penetrante, ammalia e seduce per il suo particolare carattere intenso, si sentono bene le spezie, la vaniglia e le erbe aromatiche seguite da una buona nota di tabacco. Il sapore è quello caratteristico, fruttato di more e frutta rossa di bosco, anche le spezie si fanno sentire. Il pepe su tutti. Grande corpo e struttura.
La gradazione alcolica è di 15,5 volumi percentuali.
Abbinamento consigliato con questo ottimo Sagrantino di Montefalco
Il vino Pozzo del Curato della cantina Villa Mongalli si abbina a secondi piatti carichi di sapori come la selvaggina di pelo e di piuma e la carne cotta alla brace.
Va servito a 20° C in bicchiere basso e ampio.
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Pecorino stagionato - Pienza e Val d'Orcia (Forma da 1,2kg)
![[:it]Pecorino stagionato[:]](https://www.angolodelbuongustaio.com/wp-content/uploads/2017/12/images.jpeg)
Pecorino stagionato – Pienza e Val d’Orcia (Forma da 1,2kg)
27,00€PEZZATURA DI CIRCA 1,200 KG
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"Tedicciolo" Indicazione Geografica Tipica Toscana Rosso
“Tedicciolo” Indicazione Geografica Tipica Toscana Rosso
16,00€Età media dei vigneti: 10 anni
Altitudine: 450 mt. s.l.m.
Esposizione: Sud-Ovest
Resa ad ettaro: 5000 kg. di uva
Colore: Rubino intenso
Profumo: Profumi di frutta fresca, ciliegia, marasca e note floreali
Sapore: fresco, fruttato, con finale morbido e piacevole
Alcol: 14%
Acidità: 5,3 gr/l.
Gastronomia: ottimo con primi piatti, pizza, salumi e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Modalità di servizio: si raccomandano ampi calici e di aprire la bottiglia alcuni minuti prima del servizio.
Uvaggio: 80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% altri vitigni a bacca rossa -
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Vino Nobile di Montepulciano
Vino Nobile di Montepulciano
28,00€SCHEDA TECNICA
PREMI E RICONOSCIMENTIWINE SPECTATOR201090/100NOME COMPLETONobile di Montepulciano DOCG Avignonesi 2014ANNATA2014ORIGINEToscanaVITIGNOSangiovese 85%, Canaiolo 10%, Mammolo 5%AFFINAMENTOBarriquesFORMATO0,75 LAROMIFrutti rossi, spezieABBINAMENTIRagù di carne, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionatiGRADO ALCOLICO14 %TEMPERATURA18 – 20 ℃ -
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"Petaso" Rosso di Montepulciano D.O.C.
“Petaso” Rosso di Montepulciano D.O.C.
18,00€Età media dei vigneti: 10 anni
Altitudine: 450 mt. s.l.m.
Esposizione: Sud-Ovest
Resa ad ettaro: 5.000 kg di uva
Colore: Rubino intenso
Profumo: Profumi di frutta matura, ciliegia e leggere note speziate e vanigliate.
Sapore: avvolgente, di buona struttura, con tannini di ottima qualità succosi e morbidi.
Alcol: 14%
Acidità: 5,,2 gr/l.
Gastronomia: ottimo con carni, salumi stagionati e formaggi pecorini tipici della zona.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Modo di servire: si raccomandano ampi calici e di aprire la bottiglia trenta minuti prima del servizio.
Uvaggio: 95% Sangiovese, 5% Merlot -
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Derbusco Cives Franciacorta Doppio Erre Di
Derbusco Cives Franciacorta Doppio Erre Di
28,00€Larga parte della produzione è appannaggio di quello che riesce difficile definire il Franciacorta “base”, il Franciacorta DOCG Brut Doppio Erre Di, una sigla che vuole significare che ci si trova di fronte ad un vino, Chardonnay 100%, 30 mesi sui lieviti, dalla sboccatura tardiva e che le bottiglie vengono consegnate dégorgiate da poco per garantire la massima freschezza.
