• Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello:

    Anima Umbra Umbria Grechetto IGT

    Anima Umbra Umbria Grechetto IGT

    0 out of 5

    Anima Umbra Umbria Grechetto IGT


    Varietà: 85% Grechetto, 15% Trebbiano Spoletino
    Prima annata prodotta: 2007
    Tecniche di allevamento: Cordone Speronato, Guyot con densità d’impianto di 4.000-5.000 piante Ha.
    Resa per ettaro 90 q
    Affinamento: 3 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia
    Aroma: sentori fruttati di pesca gialla, fresia ed una leggera nota minerale
    Gusto: secco e fresco con un piacevole finale ammandorlato
    Abbinamenti: servito fresco può essere gustato da solo, perfetto con antipasti e primi a base di pesce e carne bianca. Servire a 10 °C
    Potenziale di affinamento: 3 anni
    Formato L: 0,75


     

    10,00
  • Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello:

    Bramito - Antinori (Bianco Umbria IGT)

    [:it]Bramito[:]
    [:it]Bramito[:]

    Bramito – Antinori (Bianco Umbria IGT)

    0 out of 5

    Le uve provengono da vigneti del Castello della Sala situati ad un'altezza tra i 200 ed i 400 metri s.l.m. in suolo derivante da sedimenti fossili marini con infiltrazioni d'argilla. I grappoli, appena raccolti, sono stati raffreddati e convogliati all'interno di particolari serbatoi in grado di mantenere la temperatura a 10°C senza alterare le caratteristiche varietali dell'uva. Dopo alcune ore di contatto con le bucce, il “mosto fiore” è stato trasferito in barriques di rovere francese (Alliers e Troncais) dove si è svolta la fermentazione alcolica e parzialmente quella malolattica. Per una parte del vino e' seguito un periodo di affinamento in legno di circa 5 mesi mentre l’altra parte, appena avvenuta la fermentazione alcolica, è stata immediatamente trasferita in serbatoi di acciaio inox dove è rimasta a contatto con le bucce fino al momento dell’assemblaggio e del successivo imbottigliamento. Alcool : 13% vol.

    18,00
  • Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello:

    Castello di Corbara Grechetto Umbria IGT

    Castello di Corbara Grechetto Umbria IGT

    0 out of 5

    Grechetto 100%

    Collina – altitudine 200 metri s.l.m. – esposizione sud, sud-ovest Sedimenti argillo/limosi di buona porosità

     

    15,00
  • Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello:

    Castello di Corbara Orvieto Classico Superiore DOC

    Castello di Corbara Orvieto Classico Superiore DOC

    0 out of 5

    Prevalenza di Grechetto, presenza di Sauvignon Blanollina –

    altitudine 300- 340 metri s.l.m. – esposizione sud, sud-ovestCordone speronato con 8-10 gemme

     

    15,00
  • Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello:

    Chapagne Brut Ruinart

    Chapagne Brut Ruinart

    0 out of 5

    DESCRIZIONE DEL SOMMELIER

    Lo Champagne Brut di Ruinart rappresenta l’etichetta di attacco delle “plus ancienne maison de Champagne”. Questo Brut sans année ha diversi motivi d’interesse che vanno oltre la semplice qualità assoluta garantita dalla storica tradizione della maison francese: senza appannare il fil rouge con l’uva a bacca bianca, dimostra l’abilità della maison anche quando nell’assemblaggio è il Pinot Nero a diventare protagonista.

    Fin dai profumi questo Champagne Brut di Ruinart si dimostra ricco, ben giocato su una trama di frutto, dolcezza, florealità e note minerali. Proprio le note minerali la fanno da protagonista all’assaggio, al punto da renderlo uno Champagne teso e dinamico.

    Lo Champagne Brut di Ruinart rimane sempre equilibrato, fresco e dinamico, così come la maison francese ci ha sempre abituato a trovare i suoi splendidi Champagne. Ruinart si conferma maison capace di dare vita a grandi Champagne, equilibrati e ricchi negli aromi e nei profumi: una tradizione che di anno in anno riesce sempre a crescere in qualità e prestazioni.

    ColoreGiallo dai riflessi dorati e dal perlage continuo ed elegante

    ProfumoSentori fini e freschi di frutta, in particolare di pera, mela ed albicocca, accompagnate da note di nocciole e di mandorle fresche

    GustoEquilibrato e morbido, rotondo e polposo, fresco ed elegante, dai piacevoli ritorni agrumati

    68,00
  • Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello:

    Chardonnay Umbria Chardonnay IGT

    Chardonnay Umbria Chardonnay IGT

    0 out of 5

    Chardonnay Umbria Chardonnay IGT


    Varietà: 100% Chardonnay
    Prima annata prodotta: 2015
    Tecniche di allevamento: Cuyot con densità d’impianto di 6,000-9,000 piante Ha. Resa per ettaro 50-60 q
    Affinamento: 3 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia 
    Aroma: bouquet intenso che si apre con note di agrumi, di pera e di pesca bianca. Chiude con note minerali e delicatamente burrose
    Gusto: la bocca è armoniosa e seducente con una bella freschezza che dona un lungo finale al vino
    Abbinamenti: Perfetto per ogni occasione, aperitivi, antipasti, pesci e carni bianche. Ottimo su zuppe di legumi e primi con verdure e crostacei. Servire a 8/10°C
    Potenziale di affinamento: 3 – 5 anni
    Formato L: 0,75

     

    16,00
  • Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello:

    Conte della Vipera - Antinoni ( Bianco Umbria IGT )

    [:it]Conte della Vipera[:]
    [:it]Conte della Vipera[:]

    Conte della Vipera – Antinoni ( Bianco Umbria IGT )

    0 out of 5

    I vigneti destinati al Conte della Vipera sono situati ad un’altezza che va dai 250 ai 350 metri s.l.m. in suoli ricchi di sedimenti fossili marini con infiltrazioni di argilla che conferiscono mineralità e sapidità all’uva. Il momento della vendemmia del Sauvignon Blanc è stato scelto in funzione del rapporto tra concentrazione zuccherina e massima espressione dei profumi varietali dell’uva. I grappoli raccolti manualmente sono stati immediatamente trasferiti in cantina e raffreddati attraverso il passaggio in un convogliatore refrigerato che ne ha abbassato la temperatura prima della pressatura in modo da mantenere inalterate le caratteristiche varietali. Dopo la pressatura soffice il mosto è stato mantenuto per alcune ore ad una temperatura di 10°C così da illimpidirsi in modo naturale. A ciò ha fatto seguito il travaso in serbatoi di acciaio inox, dove si è svolta la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 16°C. Completata questa operazione il vino è stato conservato ad una temperatura di circa 10°C per impedire lo svolgimento della fermentazione malolattica e conservare inalterate le caratteristiche organolettiche. Il Sauvignon Blanc è stato poi assemblato con il Semillon per accentuarne la sapidità e apportare rotondità e complessità.

    27,00
  • Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello:

    Cuvée Secrète Umbria Bianco IGT

    Cuvée Secrète Umbria Bianco IGT

    0 out of 5

    Cuvée Secrète Umbria Bianco IGT


    Varietà: quelle che meglio esprimono le potenzialità dell’annata
    Prima annata prodotta: 2012
    Tecniche di allevamento: Guyot con densità d’impianto di 6.000-9.000 piante Ha. Resa per ettaro 50-60q
    Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere francese e almeno 4 mesi in bottiglia
    Aroma: soprendente complessità che parte dalle note più chiare di anice e di felce per allargarsi agli agrumi, alle spezie che vanno dalla vaniglia al pepe bianco, a una nota mentolata e una più squisitamente minerale. Chiude con un tocco di miele d’acacia
    Gusto: rotondo, morbido e al tempo stesso fresco e delicatamente sapido. Straordinariamente lunga la persistenza
    Abbinamenti: perfetto per importanti appuntamenti culinari a base di pesce, di carni bianche e di tartufo bianco. Servire a 10 °C
    Potenziale di affinamento: 6-8 anni
    Formato L: 0,75

     

    32,00
  • Esaurito

    Dom Perignon 2010

    0 out of 5

     

    • Denominazione: Champagne AOC
    • Vitigni: chardonnay 51%, pinot nero 49%
    • Alcol: 12.5%
    • Formato: 0.75l
    • Consumo ideale: 2017/2022
    • Temperatura di servizio: 8/10 °C
    • Abbinamenti: antipasti di pesce , primi di terra , secondi di pesce
    • Momento per degustarlo: occasioni speciali
    185,00
  • Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello:

    Fiorda

    Fiorda

    0 out of 5

    “Fiorda”

    Il vino
    Rosato prodotto da uve Cabernet, il vitigno bordolese fra i più famosi e di qualità.

    La denominazione
    I.G.P. Umbria

    L’uvaggio
    100% Cabernet

    Affinamento
    4 mesi in botte d’acciaio e 2 mesi in bottiglia.

    Possibilità di invecchiamento
    2-3 anni circa.

    Caratteristiche organolettiche
    Di colore rosa intenso, al gusto predominano note di lampone.

    16,00
  • Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello:

    Franciacorta Bellavista

    Franciacorta Bellavista

    0 out of 5

    DESCRIZIONE DEL SOMMELIER

    Bellavista rappresenta uno dei nomi storici della Franciacorta, una garanzia di qualità assoluta per tutti gli appassionati di grandi bollicine. Il Brut “Alma” nasce dall’unione di oltre trenta selezioni, provenienti da un centinaio di terreni sparsi per tutta la Franciacorta. Ottenuto da un 80% di Chardonnay e un 20% di Pinot Bianco, esprime nel bicchiere le straordinarie potenzialità delle bollicine italiane e conferma ancora una volta la crescita costante delle bottiglie prodotte in questo angolo felice di Lombardia.

    L’affinamento di 36 mesi sui lieviti conferisce sentori delicati e sensuali al Brut “Alma” Bellavista, regalando l’impressione di una bollicina perfetta per ogni occasione di festa e, al tempo stesso, capace di adattarsi meravigliosamente a tutto pasto. Il raffinato perlage e la suadente spuma bianca trasmettono emozione sin dal primo istante, un’emozione che solo le grandi bollicine sanno regalare. Il profumo fragrante e intenso, tipico dei Metodo Classico, è invitante e persistente, delicato e avvolgente. In bocca il perlage incessante e i pregiati sentori olfattivi si fondono in un’unica sensazione, intensa e bellissima.

    Il nostro invito è quello di cercare di esprimere con le proprie parole l’emozione trasmessa da questo Brut made in Franciacorta. Ve ne suggeriamo soltanto una: Bellavista. E forse racchiude in sé tutto il pregio di questa bottiglia.

    ColoreGiallo paglierino con riflessi verdolini

    ProfumoSentori di fiori bianchi e frutta matura, con note di vaniglia

    GustoArmonico e dotato di buona sapidità, con ritorni degli aromi del bouquet, floreali, fruttati e vanigliati

    40,00
  • Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello:

    Grecante Colli Martani Grechetto DOC

    Grecante Colli Martani Grechetto DOC

    0 out of 5

    Grecante Colli Martani Grechetto DOC


    Varietà: 100% Grechetto
    Prima annata prodotta: 1989
    Tecniche di allevamento: Cordone Speronato, Guyot con densità d’impianto di 5.000 piante Ha.
    Resa per ettaro 90 q
    Affinamento: 3 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia
    Aroma: intensi profumi di frutta esotica e pesca gialla, note floreali di fresia e biancospino e per finire una gradevole nota gessosa
    Gusto: pieno, fresco, di lunga persistenza
    Abbinamenti: eccellente aperitivo, ma perfetto anche per accompagnare piatti di pesce e di carne mediamente strutturati. Servire a 10 °C
    Potenziale di affinamento: 3-5 anni
    Formato L:  0,75 /

     

    15,00