Salumeria e Formaggi Archivi - Angolo del Buongustaio

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Coglioni di Mulo - Prelibatezze di Norcia

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Coglioni di Mulo – Prelibatezze di Norcia

0 out of 5

Salume di antichissime Tradizioni e di assoluta tipicità, è ricercato, oggi, da chi voglia far colpo a tavola e da chi vuole “coccolarsi” mangiando.

7,50€

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Lonza – Prelibatezze di Norcia

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Il sapore dolce, equilibrato, frutto di una sapiente scelta delle carni e di un’attenta stagionatura, ne fanno un salume veramente particolare, presente in tutte le tradizioni gastronomiche italiane.

26,00€

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Lonzino – Prelibatezze di Norcia

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Salume particolarmente magro ma di gran gusto e sapore. Ottenuto dal lombo di suino, è sempre più ricercato e richiesto anche nella moderna alimentazione.

15,00€

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Palle del Nonno - Prelibatezze di Norcia

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Palle del Nonno – Prelibatezze di Norcia

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Grana media, l’aggiunta di lardelli, è destinato a palati esigenti. Ben stagionato, presenta una fetta compatta, ma di forma unica e ricercata.

7,50€

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Pecorino Cenerino – Pienza e Val d’Orcia (Forma da 1,5kg)

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Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici

Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco

Confezione
Forma da 1,5circa kg

33,00€

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Pecorino Peperoncino - Pienza e Val d'Orcia (Forma da 1kg)

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Pecorino Peperoncino – Pienza e Val d’Orcia (Forma da 1kg)

0 out of 5

Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, peperoncino, sale, caglio, fermenti lattici

Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco

Il prezzo varia al peso

32,00€

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Pecorino Riserva - Pienza e Val d'Orcia (Forma da 1kg)

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Pecorino Riserva – Pienza e Val d’Orcia (Forma da 1kg)

0 out of 5

Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici

Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco
Il prezzo varia al peso

50,00€

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Pecorino Semi stagionato Pienza e Val D'Orcia circa 1 kilo

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Pecorino Semi stagionato Pienza e Val D’Orcia circa 1 kilo

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28,00€

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Pecorino semistagionato al pepe di Pienza e Val D'Orcia ( 1kilo 100 circa)

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Pecorino semistagionato al pepe di Pienza e Val D’Orcia ( 1kilo 100 circa)

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35,00€

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Pecorino stagionato - Pienza e Val d'Orcia (Forma da 1,1kg)

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Pecorino stagionato – Pienza e Val d’Orcia (Forma da 1,1kg)

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PEZZATURA DI CIRCA 1,200 KG

Il prezzo varia al peso

33,00€

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Pecorino Tartufo - Pienza e Val d'Orcia (Forma da 1kg)

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Pecorino Tartufo – Pienza e Val d’Orcia (Forma da 1kg)

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Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, tartufo nero e bianchetto, sale, caglio, fermenti lattici

Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco

Il prezzo varia al peso

40,00€

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Salame Corallina

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Il salame corallina è prodotto con carne di suino lavorata con aggiunta di pezzi di lardo.

7,50€

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