Rosato syrah 100% prodotto in Toscana da vinificazione in bianco, un colore rosa tenue e sapori freschi conditi dalla giusta percentuale di acidità e sapidità. 

Varietà di uva: Syrah – Sangiovese – Merlot
Zona di Produzione: Pietraia (ca. 290 metri s.l.m.)
Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre
Vinificazione: In bianco con una temperatura di fermentazione intorno ai 18° C
Affinamento: In acciaio inossidabile per 7 mesi ed almeno 2 mesi in bottiglia
Colore: Rosa antico
Profumo: Floreale con sentori di frutta rossa, con sfumature di fragoline di bosco
Gusto: Una spiccata acidità in perfetto equilibrio con alcool e zuccheri residui
Grado alcolico: 12% – 13%

Da sempre la Cantina ha offerto ai suoi Clienti questo particolare prodotto, il Rosato IGT Umbria, che rappresenta un modo di concepire il vino in maniera elegante e indipendente dalle mode, per accompagnare i cibi nel modo giusto. I cloni selezionati di Sangiovese e Ciliegiolo, messi a dimora in impianti moderni con giusta fittezza, dopo opportuna potatura verde, si avviano alla maturazione con equilibrio e complessità che ritroviamo nel prodotto finito.

“Fiorda”

Il vino
Rosato prodotto da uve Cabernet, il vitigno bordolese fra i più famosi e di qualità.

La denominazione
I.G.P. Umbria

L’uvaggio
100% Cabernet

Affinamento
4 mesi in botte d’acciaio e 2 mesi in bottiglia.

Possibilità di invecchiamento
2-3 anni circa.

Caratteristiche organolettiche
Di colore rosa intenso, al gusto predominano note di lampone.