È il vino che celebra i 50 anni della cantina Arnaldo Caprai, una “special edition” di Montefalco Sagrantino sfarzosa fin dalla preziosa etichetta in oro zecchino dell’artista Paolo Canevari (realizzata dall’antica azienda fiorentina Giusto Manenti Battiloro), ispirata allo “Sposalizio mistico di Santa Caterina d’Alessandria” di Benozzo Gozzoli, conservato a Terni, nel Museo Aurelio De Felice. Per celebrare il suo percorso virtuoso, la cantina di Montefalco ha preparato un vero e proprio pezzo da collezione in tiratura limitata (2.600 bottiglie), che nasce da un Cru (Monte della Torre), con la firma enologica di Michel Rolland. Il risultato è eccezionale. Alla vista il vino, maturato in legno piccolo per 24 mesi, ha colore rosso rubino impenetrabile con riflessi blu, ad introdurre un bagaglio aromatico di frutto nero, spezie e cacao. Al palato è assoluto: tannini dolcissimi e grassi popolano uno sviluppo pieno e avvolgente, che si prolunga su ritorni balsamici.

L’Umbria Rosso IGT “Anima Umbra” di Arnaldo Caprai è vino da tavola piacevole ed armonico, in cui il sangiovese si affianca ad una piccola quota di canaiolo. Un breve passaggio in barrique porta ad un rosso che spicca per il grande rapporto tra qualità e prezzo. All’olfatto note di ribes, susina e sentori floreali. Al gusto secco e fresco, delicato il tannino.

Vino di produzione limitata: 1300 bottiglie all’anno. 100% Merlot. Proviene dall’unica particella dell’azienda coltivata con questa varietà. Frutti molto concentrati ma equilibrati che danno vita nel tempo ad un espressione di merlot fuori dagli schemi.

CARATTERISTICHE

Denominazione	Toscana IGT
Vitigni	Sangiovese 100%
Tipologia	Vini Rossi
Regione	Toscana (Italia)
Gradazione alcolica	14.0%
Formato	Bottiglia 75 cl
Vigneti	Viti di età fino a 42 anni radicate a 310-375 m s.l.m.
Vinificazione	Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce di 20 giorni
Affinamento	18 mesi in barriques francesi e tonneaux, 20% di legno nuovo e 80% di 2° e 3° passaggio
Filosofia produttiva	Biologici, Lieviti indigeni,
Note aggiuntive	Contiene solfiti , da agricoltura Italia o EU