Le creme, classiche e aromatizzate, estendono il panorama gustativo dell’Aceto Balsamico di Modena trasformandolo in una riduzione, ottenuta attraverso il riscaldamento, l’aggiunta di amido di mais e di ulteriore mosto cotto.
Il risultato è una gamma di condimenti molto versatili, grazie alla praticità di utilizzo e all’equilibrio tra la moderata acidità e l’inconfondibile dolcezza del mosto d’uva cotto, che consente di guarnire, rifinire, creare grandi contrasti di sapore in qualsiasi piatto, dall’antipasto al dessert.

Una crema dolce e avvolgente, caratterizzata da una leggera acidità e dalle note di frutti rossi.