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CUTINA – RATAFIA LIQUORE DI AMARENE DA 100 ML
La Ratafià Cutina è un tipico liquore artigianale abruzzese ottenuto secondo ricetta tradizionale. Nasce dalla macerazione delle amarene nel vino rosso a temperatura controllata; un processo che permette di preservare ed esaltare le caratteristiche organolettiche del frutto.
FORMATO: 1000 ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 0° e 5°
Denominazione |
Vin Santo di Montepulciano DOC |
Vitigni |
Sangiovese 100% |
Tipologia |
Vini Dolci |
Regione |
Toscana (Italia) |
Gradazione alcolica |
15.0% |
Formato |
Bottiglia 37.5 cl |
Vinificazione |
Selezione delle migliori uve, essiccazione per molti mesi su stuoie di bambu nell’appassitoio |
Affinamento |
10 anni in caratelli di rovere, a contatto con la madre, lievito indigeno vecchio più di 100 anni |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti |
| Bottiglia da collezione |
Si caratterizza per aromi di frutta a bacca bianca, note di biancospino con un sentore di nocciola. Accompagna antipasti, risotti mantecati, ma anche secondi non troppo impegnativi. Il nostro consiglio è di degustarlo con un risotto alle verdure di stagione oppure con un pollo alle mandorle.
Amaro al Tartufo 70 cl – Antica Valle Francescana
Gradevole amaro di erbe ottenuto per infusione con il Tartufo Nero (Tuber Melanosporum).
Digestivo prezioso, con un sapore assai gradevole per un fine pasto inconsueto e molto particolare.
Da servire freddo, per assaporarne in pieno lo straordinario e ricercato aroma.
Vino dal colore rubino intenso con sfumature che volgono verso il granato. Al naso si apre con i caratteristici sentori del vitigno fragoline di bosco e lampone, fragola e ciliege marasca, con un finale di spezie dolci: vaniglia, foglia di tabacco dolce da pipa e caffè. In bocca lo troviamo secco; la tannicità tipica del Sagrantino è modulata dalla freschezza e dalla buona alcolicità che ne fanno un vino di buona struttura. Disponibile in diversi formati (da 0,75 fino a 5 litri) ed in confezioni speciali (min. due bottiglie) o da confezionare per originali idee regalo o indimenticabili ricordi.
Sagrantino Passito Montefalco Sagrantino DOCG
Varietà: 100% Sagrantino
Prima annata prodotta: 1975
Tecniche di allevamento: Cordone Speronato con densità d’impianto di 7.000 piante Ha.
Resa per ettaro 50 q
Affinamento: 15 mesi in barrique di rovere francese e almeno 12 mesi in bottiglia
Aroma: la dolcezza si avverte già al naso con la marmellata di more e fragole avvolta dalla vaniglia e dalla cannella
Gusto: entra dolce e caldo, morbido e intenso, il tannino fa il suo dovere bilanciando lo zucchero e lasciando la bocca pronta a un nuovo assaggio
Abbinamenti: dolci e biscotti della tradizione umbra, come i “tozzetti”, crostate, cioccolato fondente, formaggi cremosi e stagionati. Servire a 16-18 °C
Potenziale di affinamento: 15 anni
