Sughi e Condimenti Archivi - Pagina 2 di 4 - Angolo del Buongustaio

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Perle di Aceto Balsamico di Modena - Giuseppe Giusti 50g

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Perle di Aceto Balsamico di Modena – Giuseppe Giusti 50g

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Attraverso il procedimento di sferificazione nell’alginato di sodio, caratteristico della cucina molecolare, l’Aceto Balsamico di Modena “Giusti 1 Medaglia” viene “intrappolato” in sfere delle dimensioni del caviale, offrendogli quindi una consistenza completamente nuova ed adatta ad applicazioni di particolare creatività.
Piacevoli al palato e con la caratteristica di rimanere integre anche su pietanze calde, le perle di balsamico sono particolarmente adatte su filetti, risotti, formaggi e ogni tipo di tartine e tapas.

FORMATO: 50g

12,00€

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Pesto ai fiori di Aglione 180g

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Pesto ai fiori di Aglione 180g

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Ingredienti:
Fiori di aglione 38%, Olio evo, Pomodori Secchi, Mandorle, Noci, Vino, Aceto, Sale

Ideale per preparare antipasti, bruschette fredde; perfetto nella pasta, sia calda che fredda.

Peso: 180g

7,50€

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Pomodori secchi sott'olio 300g

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Pomodori secchi sott’olio 300g

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Peso: 300 g

Ingredienti: pomodori secchi 68%, olio extra vergine di oliva 30%, aceto di vino, alloro, peperoncino, aglio, sale.
Può contenere tracce di: frutta in guscio, sedano e derivati del latte.
Consigli d’uso: Ottimo come contorno o aperitivo.

6,50€

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Porchetta Spalmabile 170g

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Porchetta Spalmabile 170g

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Ingredienti:
Porchetta di suino 70%, Olio extravergine di oliva 29%, Spezie, Aromi

Gluten Free (Senza glutine)

Si consiglia di usare questa crema per antipasti, carne, farcitura di primi piatti o condimento.
Mescolare bene la crema prima di utilizzarla; molto consigliata servirla calda.

7,50€

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Ragù di anatra 180g

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Ragù di anatra 180g

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Ingredienti:
Carne di anatra 43%, Pomodoro cubettato, Cipolle, Olio extravergine di oliva, Sedano, Arance, Sale, Cognac, Limoni, Vino bianco, Aglio, Pepe, Salvia, Maggiorana.

Da abbinare a qualsiasi pasta, consigliabile versare e scaldare prima in padella.

Peso: 180g

7,00€

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Ragù di Bisonte al pomodoro 220g

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Ragù di Bisonte al pomodoro 220g

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Ingredienti:

65% di carne di bisonte, pomodoro, olio extravergine di oliva, carote, sedano, cipolla, aglio.

Realizzato veramente come a casa! Senza conservanti e coloranti e con un gusto incredibilmente buono e oltre al suo sapore genuino, questo ragù è estremamente digeribile e leggero.

Il Ragù è preparato artigianalmente, cotto in pentola a fuoco basso per tutto il tempo che ci vuole per ottenere un prodotto gourmet esattamente come vuole la tradizione italiana.

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Ragù di Bisonte bianco 220g

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Ingredienti:

75% di Carne di Bisonte, brodo di bisonte, carote, cipolla e sedano

Realizzato veramente come a casa! Senza conservanti e coloranti e con un gusto incredibilmente buono e oltre al suo sapore genuino, questo ragù è estremamente digeribile e leggero.

Il Ragù è preparato artigianalmente, cotto in pentola a fuoco basso per tutto il tempo che ci vuole per ottenere un prodotto gourmet esattamente come vuole la tradizione italiana.

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Ragù di Cervo 200g

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Ragù di Cervo 200g

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Peso: 200 g

Ingredienti: polpa di pomodoro 60%, olio extra vergine di oliva, cervo 10%, sedano, cipolla, carota, sale, pepe, alloro, ginepro, zucchero.
Può contenere tracce di: frutta in guscio, sedano e derivati del latte.
Consigli d’uso: Utilizzare questa salse per condire primi piatti a base di pasta o riso anche con aggiunta di panna da cucina. Ottima su carne o uova, gustosa su bruschette e tartine. Squisito ripieno per tortellini, ravioli, ecc.

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Ragù di Cinghiale 200g

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Ragù di Cinghiale 200g

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Peso: 200 g

Ingredienti: Polpa di pomodoro, olio extra vergine di oliva, sedano, cinghiale 10%, cipolla, carota, sale, pepe, zucchero.
Può contenere tracce di: frutta in guscio, sedano e derivati del latte.
Consigli d’uso: Utilizzare questa salsa per condire pasta o riso anche con aggiunta di panna da cucina. Ottima su carne o uova, gustosa su bruschette e tartine. Squisito ripieno per tortellini, ravioli, ecc.

7,00€

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Ragù di Cinghiale Selection 180g

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Ragù di Cinghiale Selection 180g

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Ingredienti:
Carne di cinghiale 33%, Pomodoro cubettato, Cipolle, Carne di suino, Olio extravergine di oliva, Fegato di suino, Cuore di suino, Concentrato di pomodoro, Vino rosso, Sale, Cioccolato.

Da abbinare a qualsiasi pasta, consigliabile versare e scaldare prima in padella.

Peso: 180g

7,00€

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Ragù Valdichiana 180g

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Ragù Valdichiana 180g

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Ingredienti:
Carne bovina di razza Chianina “Vitellone Bianco IGP” 50%, Pomodoro cubettato, Cipolle, Olio extravergine di oliva, Carote, Sedano, Concentrato di pomodoro, Vino rosso, Sale, Pepe, Alloro.

Da abbinare a qualsiasi tipo di pasta, consigliabile versare e scaldare prima in padella.

Peso: 180g

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Salsa all'arrabbiata 290g

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Salsa all’arrabbiata 290g

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Ingredienti:
Pomodoro cubettato, Cipolle, Olio extravergine di oliva, Sedano, Concentrato di pomodoro, Sale, Basilico, Prezzemolo, Zucchero, Aglio, Peperoncino, Pepe.

Da abbinare a qualsiasi pasta, consigliabile versare e scaldare prima in padella.

Peso: 290g

7,00€

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