Descrizione

Il ROSSO PRINCIPE E’ UN TRASIMENO GAMAY VINIFICATO IN PUREZZA, DIVENTANDO L’ESPRESSIONE PIU’ AUTENTICA DELL’ARGILLA E DEL MICROCLIMA LACUSTRE DI MAGIONE.
AL NASO: Si apre con ricchi sentori di frutto rosso maturo (come l’amarena ela prugna), accompagnate da sfumature floreali di rosa e caratteristiche note balsamiche, speziate e di liquirizia.
AL PALATO: Ha una media struttura, un sorso succoso e avvolgente con una buona spalla acida. i tannini sono presenti ma ben integrati e morbidi, lasciando una persistenza sapida e pulita.
ABBINAMENTI:
1. Primi piatti umbri al ragù di carne o con i tradizionali pici.
2. Salumi artigianali e formaggi di media stagionatura.
3. Piatti a base di pesce di lago in umido, dove la morbidezza del Gamay accompagna la grassezza del piatto senza sovrastarla.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol