Olio extravergine di Oliva “Femmine” 500ml

20,00

Tipo olio evo multivarietale
Varietà di olive: 30 % Leccino, 30% Frantoio, 30% Moraiolo, altre
Origine: Italia
Regione Produttore:Umbria
Gusto dell’olio: Fruttato leggero
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Descrizione

Tipo olio evo multivarietale
Varietà di olive: 30 % Leccino, 30% Frantoio, 30% Moraiolo, altre
Origine: Italia
Regione Produttore:Umbria
Gusto dell’olio: Fruttato leggero

Il frantoio della famiglia Ranchino produce olio di qualità nel cuore dell’Umbria, fra Porano ed Orvieto: l’azienda, con i suoi oliveti ubicati a 450 metri sul livello del mare, crea un olio ottenuto da terreni vulcanici. Da questa peculiarità nasce l’olio extravergine di oliva Umbria Poggio Amante di Ranchino: un prodotto che ci travolge nelle sue note suadenti, rotonde ed armoniose come gli innamorati che, stando all’antica leggenda del luogo, si scambiavano tenere effusioni al Poggio dell’Amante, nei pressi di Porano. Ciò che ci appassiona è l’armonia con cui questo blend sprigiona le peculiarità di ogni oliva di origine, proprio come la storia fra due amanti: un olio dolce, piccante ma armonico in ogni sua parte.

Note di degustazione

Olio extravergine di oliva “Femmine” deve il suo nome per la dedica di Eugenio ranchino alle sue figlie Giulia e Rosa, un olio delicato dal colore verde con tenui riflessi dorati. Il profumo è ampio ed elegante con note erbacee fresche dall’erba fresca appena tagliata alla misticanza di campo, nel finale emergono sentori di erbe aromatiche in cui domina il rosmarino. Il gusto è armonico dove amaro e piccanti risultano piacevolmente potenti, spiccano sul fondo note spiccate di cicoria.

Abbinamenti
Esalta piatti a base di legumi, patate al cartoccio, primi piatti al pomodoro, formaggi freschi, tartare di tonno e salmone, coniglio al forno e pollo alla brace.
Consigli d’uso
Ideale per tutti i condimenti a crudo per esaltare piatti a base di legumi, patate, carpacci di pesce, formaggio e carni dal gusto delicato