Olio extravergine di oliva Umbria “Poggio Amante” 500ml

20,00

Tipo: Olio evo multivarietale Dop
Varietà di olive: Leccino, Frantoio, Moraiolo, Altre
Origine: Italia
Regione Produttore: Umbria
Gusto dell’olio: Fruttato medio-intenso
Denominazione: Dop Umbria
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Descrizione

Tipo: Olio evo multivarietale Dop
Varietà di olive: Leccino, Frantoio, Moraiolo, Altre
Origine: Italia
Regione Produttore: Umbria
Gusto dell’olio: Fruttato medio-intenso
Denominazione: Dop Umbria

Il frantoio della famiglia Ranchino produce olio di qualità nel cuore dell’Umbria, fra Porano ed Orvieto: l’azienda, con i suoi oliveti ubicati a 450 metri sul livello del mare, crea un olio ottenuto da terreni vulcanici. Da questa peculiarità nasce l’olio extravergine di oliva Umbria Poggio Amante di Ranchino: un prodotto che ci travolge nelle sue note suadenti, rotonde ed armoniose come gli innamorati che, stando all’antica leggenda del luogo, si scambiavano tenere effusioni al Poggio dell’Amante, nei pressi di Porano. Ciò che ci appassiona è l’armonia con cui questo blend sprigiona le peculiarità di ogni oliva di origine, proprio come la storia fra due amanti: un olio dolce, piccante ma armonico in ogni sua parte.

Note di degustazione

L’olio Umbria Poggio Amante appare alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con sottili riflessi verdi, limpido. Al naso è elegante e ampio, dotato di sentori di erbe officinali, con netto ricordo di rosmarino e menta. Complesso e avvolgente in bocca, ha toni vegetali di carciofo, cicoria selvatica e lattuga, arricchiti da note di pepe nero e mandorla. Amaro molto spiccato e piccante deciso e armonico.

Abbinamenti
Ideale su antipasti di carciofi, carpaccio di salmone, insalate di pesce persico, marinate di ricciola, zuppe di ceci, risotto con carciofi, gamberi in umido, seppie alla griglia, pollame o carni di agnello al forno, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d’uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.