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    Avignonesi Desiderio

    Avignonesi Desiderio

    0 out of 5
    PREMI E RICONOSCIMENTI
    WINE SPECTATOR
    2013
    91/100
    NOME COMPLETO
    Cortona DOC Desiderio Avignonesi 2013
    ANNATA
    2013
    ORIGINE
    Toscana
    VITIGNO
    Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 15%
    AFFINAMENTO
    Barriques
    FORMATO
    0,75 L
    AROMI
    Frutti rossi, lampone
    ABBINAMENTI
    Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
    GRADO ALCOLICO
    14,5 %
    TEMPERATURA
    18 – 20 ℃
    39,00
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    Avignonesi Grandi Annate

    Avignonesi Grandi Annate Nobile di Montepulciano - Angolo del Buongustaio - Castiglione del Lago
    Avignonesi Grandi Annate Nobile di Montepulciano - Angolo del Buongustaio - Castiglione del Lago

    Avignonesi Grandi Annate

    0 out of 5
    • Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
    • Vitigni: sangiovese 100%
    • Alcol: 14.5%
    • Formato: 0.75l
    • Consumo ideale: 2017/2018
    • Temperatura di servizio: 16/18 °C
    • Abbinamenti: secondi di carne rossa , selvaggina
    • Momento per degustarlo: cena tra amici
    • Giudizio di Tannico: 9/10
    • Tipologia: Rosso
    60,00
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    Avignonesi Occhio di Pernice

    Avignonesi Occhio di Pernice - Angolo del Buongustaio - Castiglione del Lago
    Avignonesi Occhio di Pernice - Angolo del Buongustaio - Castiglione del Lago

    Avignonesi Occhio di Pernice

    0 out of 5
    • Denominazione: Vin Santo di Montepulciano DOC
    • Vitigni: sangiovese 100%
    • Alcol: 12.5%
    • Formato: 0.375l
    • Consumo ideale: 2017/2060
    • Temperatura di servizio: 12/14 °C
    • Abbinamenti: foie gras , pasticceria secca
    • Momento per degustarlo: occasioni speciali
    • Giudizio di Tannico: 10/10
    • Tipologia: Dolce e Liquoroso
    250,00
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    Avignonesi Vinsanto 2002

    Avignonesi Vin Santo - Angolo del Buongustaio - Castiglione del Lago
    Avignonesi Vin Santo - Angolo del Buongustaio - Castiglione del Lago

    Avignonesi Vinsanto 2002

    0 out of 5

    Scheda tecnica

    Uve Malvasia e Trebbiano toscano.
    Invecchiamento 10 anni in caratelli a contatto con la madre, un lievito indigeno centenario di proprietà di Avignonesi.
    Affinamento in bottiglia Minimo 6 mesi.
    Contenuto alcolico 12,5%
    Temperature di servizio 12°C
    180,00
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    Birra Lake - Birra con Fagiolina del Trasimeno ( Specialità )

    [:it]Birra del Trasimeno "LAKE"[:]
    [:it]Birra del Trasimeno "LAKE"[:]

    Birra Lake – Birra con Fagiolina del Trasimeno ( Specialità )

    0 out of 5

    Birra del trasimeno”lake”
    CARATTERISTICHE: Abbinando l’orzo che si raccoglie nelle sponde del Trasimeno con il luppolo e i lieviti dei paesi lontani e’ nata la Birra Lake. Il suo gusto particolare e amabile, e il suo colore ambrato lo si deve agli ingredienti tipici locali come La fagiolina del Trasimeno e il Miele dei colli del Trasimeno, che la rendono unica. Una birra artigianale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Un nuovo prodotto ideato da Cristian Giardini, presidente del Comitato Birra Lake, e prodotto dalla Giardini spa.

    6,00
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    Bramito - Antinori (Bianco Umbria IGT)

    [:it]Bramito[:]
    [:it]Bramito[:]

    Bramito – Antinori (Bianco Umbria IGT)

    0 out of 5

    Le uve provengono da vigneti del Castello della Sala situati ad un'altezza tra i 200 ed i 400 metri s.l.m. in suolo derivante da sedimenti fossili marini con infiltrazioni d'argilla. I grappoli, appena raccolti, sono stati raffreddati e convogliati all'interno di particolari serbatoi in grado di mantenere la temperatura a 10°C senza alterare le caratteristiche varietali dell'uva. Dopo alcune ore di contatto con le bucce, il “mosto fiore” è stato trasferito in barriques di rovere francese (Alliers e Troncais) dove si è svolta la fermentazione alcolica e parzialmente quella malolattica. Per una parte del vino e' seguito un periodo di affinamento in legno di circa 5 mesi mentre l’altra parte, appena avvenuta la fermentazione alcolica, è stata immediatamente trasferita in serbatoi di acciaio inox dove è rimasta a contatto con le bucce fino al momento dell’assemblaggio e del successivo imbottigliamento. Alcool : 13% vol.

    18,00
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    Bruciato - Antinori (Rosso Bolgheri DOC)

    Bruciato - Antinori - Angolo del Buongustaio - Castiglione del Lago
    Bruciato - Antinori - Angolo del Buongustaio - Castiglione del Lago

    Bruciato – Antinori (Rosso Bolgheri DOC)

    0 out of 5

    La descrizione del sommelier

    Il Bruciato è uno dei vini simbolo dei Marchesi Antinori e della cantina Guado al Tasso. Un Bolgheri tra i più apprezzati e conosciuti in tutto il mondo, nato dalla felice unione di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, vitigni che proprio nella zona di Bolgheri si esprimono a livelli qualitativi massimi.
    Il Bruciato nasce nella Tenuta Guado al Tasso appartenente alla famiglia Antinori ed è situato a circa 80 km a sud-ovest di Firenze, sulle verdeggianti colline che circondano l’antico borgo di Bolgheri, un terroir che gode di un microclima particolarmente temperato, che favorisce in modo sorprendente la maturazione delle uve. Questo vino è la preziosa dimostrazione di come le colline toscane sappiano creare suggestioni non solo visive, ma anche gustative.
    Il Bruciato racchiude, con l’innata eleganza dovuta ai suoi nobili natali, l’anima di un terroir antico. La morbidezza del profumo della brezza, che sfiora Bolgheri e le sue colline, si esprime nel bicchiere con un rosso rubino molto intenso e con sentori di ciliegia, mora e spezie dolci. In bocca si conferma elegante e avvolgente, grazie ad una delicata morbidezza, dovuta anche all’affinamento di dieci mesi in barrique, e ad un ricco intreccio di sapori. Un vino rosso che affascina, raccontando con garbo e complessi profumi una storia di raffinatezza e nobiltà.
    Verdeggianti colline e litorale tirrenico: il nome bolgherese degli Antinori

    La Tenuta Guado al Tasso è una delle proprietà della famiglia Antinori, nome imprescindibile del grande vino italiano. La Tenuta si trova nella Maremma, in una splendida zona di rigogliose colline, con oltre 300 ettari di vigne, che spaziano dalla zona di Bolgheri sino a sfiorare le coste del Tirreno.
    Guado al Tasso – Antinori
    La bellezza del territorio si riflette nelle bottiglie di Guado al Tasso: dedicata inizialmente alla produzione di vini bianchi e rosé, è poi divenuta celebre per vini rossi di grande pregio, i famosi “Supertuscan”.
    La Tenuta Guado al Tasso è uno dei nomi più importanti all’interno di questa categoria, grazie a bottiglie di eccezionale qualità, capaci di interpretare molto bene i migliori connotati del territorio. La garanzia del nome Antinori completa il profilo di questa cantina, capace di soddisfare il palato di molti appassionati di vino. Con la Maremma nel cuore, la tenuta Guado al Tasso saprà allietare al meglio le vostre serate.

    26,00
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    Carapace Sagrantino di Montefalco docg

    Carapace Sagrantino di Montefalco docg
    Carapace Sagrantino di Montefalco docg

    Carapace Sagrantino di Montefalco docg

    0 out of 5

    Uve
    Sagrantino 100% ottenute dai migliori vigneti della Tenuta, raccolte con vendemmia manuale nel mese di ottobre.

    Zona di Produzione
    Vigneti di proprietà a Montefalco e Bevagna ottenuti attraverso una “selezione aziendale” delle migliori viti storiche della Tenuta, nell’ambito del “Progetto Patriarchi” sviluppato in collaborazione con l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige.

    Tipologia dei terreni
    Di natura limoso -argillosa, ottimale potenzialità agronomica, ben strutturati e resistenti alla siccità estiva.

    Sistema di allevamento
    Cordone speronato, 6250 ceppi per ha.

    Produzione ha
    35hl di vino per ha.

    Temperatura di fermentazione
    Premacerazione a freddo a 12 C° per 30 ore. Temperatura massima di fermentazione 26°- 28° C in tini di legno.

    30,00
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    Castello di Corbara Grechetto Umbria IGT

    Castello di Corbara Grechetto Umbria IGT

    0 out of 5

    Grechetto 100%

    Collina – altitudine 200 metri s.l.m. – esposizione sud, sud-ovest Sedimenti argillo/limosi di buona porosità

     

    15,00
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    Castello di Corbara Orvieto Classico Superiore DOC

    Castello di Corbara Orvieto Classico Superiore DOC

    0 out of 5

    Prevalenza di Grechetto, presenza di Sauvignon Blanollina –

    altitudine 300- 340 metri s.l.m. – esposizione sud, sud-ovestCordone speronato con 8-10 gemme

     

    15,00
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    Castello di Corbara Sangiovese Merlot Umbria IGT

    Castello di Corbara Sangiovese Merlot Umbria IGT

    0 out of 5

    Sangiovese in prevalenza, presenza di Merlot Collina – altitudine 150 e 300 mt. slm – esposizione sud sud-ovest

    18,00
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    Chapagne Brut Ruinart

    Chapagne Brut Ruinart

    0 out of 5

    DESCRIZIONE DEL SOMMELIER

    Lo Champagne Brut di Ruinart rappresenta l’etichetta di attacco delle “plus ancienne maison de Champagne”. Questo Brut sans année ha diversi motivi d’interesse che vanno oltre la semplice qualità assoluta garantita dalla storica tradizione della maison francese: senza appannare il fil rouge con l’uva a bacca bianca, dimostra l’abilità della maison anche quando nell’assemblaggio è il Pinot Nero a diventare protagonista.

    Fin dai profumi questo Champagne Brut di Ruinart si dimostra ricco, ben giocato su una trama di frutto, dolcezza, florealità e note minerali. Proprio le note minerali la fanno da protagonista all’assaggio, al punto da renderlo uno Champagne teso e dinamico.

    Lo Champagne Brut di Ruinart rimane sempre equilibrato, fresco e dinamico, così come la maison francese ci ha sempre abituato a trovare i suoi splendidi Champagne. Ruinart si conferma maison capace di dare vita a grandi Champagne, equilibrati e ricchi negli aromi e nei profumi: una tradizione che di anno in anno riesce sempre a crescere in qualità e prestazioni.

    ColoreGiallo dai riflessi dorati e dal perlage continuo ed elegante

    ProfumoSentori fini e freschi di frutta, in particolare di pera, mela ed albicocca, accompagnate da note di nocciole e di mandorle fresche

    GustoEquilibrato e morbido, rotondo e polposo, fresco ed elegante, dai piacevoli ritorni agrumati

    68,00