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‘Collepiano’ Sagrantino di Montefalco DOCG 2020 – Caprai
35,00€Il “Collepiano” è un Sagrantino strutturato e corposo, maturato per 22 mesi in barrique. Ha un bouquet intenso e articolato di frutti di bosco, spezie e cuoio. Al palato è pieno, complesso, ricco e piacevolmente tannico, con ritorni aromatici fruttati e speziati.
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‘elvè Trasimeno DOC Grechetto – Madrevite
19,00€Vino dalle tonalità giallo paglierino intense. Al naso presenta sentori di frutti bianchi e con accenni di note erbacee. Il vino è profondo e di rara complessità, con spiccata freschezza aromatica.
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‘Grandi Annate’ Avignonesi 2016
120,00€CARATTERISTICHE
Denominazione
Toscana IGT Vitigni
Sangiovese 100% Tipologia
Vini Rossi Regione
Toscana (Italia) Gradazione alcolica
14.0% Formato
Bottiglia 75 cl Vigneti
Viti di età fino a 42 anni radicate a 310-375 m s.l.m. Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce di 20 giorni Affinamento
18 mesi in barriques francesi e tonneaux, 20% di legno nuovo e 80% di 2° e 3° passaggio Filosofia produttiva
Biologici, Lieviti indigeni, Note aggiuntive
Contiene solfiti , da agricoltura Italia o EU 
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‘Grecante’ Grechetto Colli Martani DOC – Caprai
18,00€Il Colli Martani Grechetto Grecante è un vino interessante, espressione di antiche tradizioni e di un territorio vocato. Caratterizzato da profumi intensi di frutti gialli e fiori, al palato esprime grande raffinatezza e carattere. Pieno, fresco, con finale lungo e duraturo.
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‘Il Reminore’ – Bianco Umbria IGP – Madrevite
20,00€Vino dalle tonalità giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso la presenza di frutti bianchi e agrumi è arricchita da raffinate note minerali. “Il Reminore” si presenta fresco, profondo e con spiccata complessità tipica del vitigno.
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‘L’Um’ Bianco 2021 – Lungarotti
18,00€CARATTERISTICHE
Denominazione
Umbria IGT Vitigni
Chardonnay, Vermentino Tipologia
Vini Bianchi Regione
Umbria (Italia) Gradazione alcolica
13.0% Formato
Bottiglia 75 cl Vigneti
Su terreni a medio impasto, tendenti all’argilloso e profondi Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche d’acciaio a temperatura controllata Affinamento
Qualche mese in vasche d’acciaio Note aggiuntive
Contiene solfiti -
‘L’Um’ Bianco 2021 – Lungarotti Magnum
50,00€CARATTERISTICHE
Denominazione
Umbria IGT Vitigni
Chardonnay, Vermentino Tipologia
Vini Bianchi Regione
Umbria (Italia) Gradazione alcolica
13.0% Formato
Bottiglia 75 cl Vigneti
Su terreni a medio impasto, tendenti all’argilloso e profondi Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche d’acciaio a temperatura controllata Affinamento
Qualche mese in vasche d’acciaio Note aggiuntive
Contiene solfiti -
‘Le Petit’ Rosato Syrah 2020 – Cantina Canaio
18,00€Rosato syrah 100% prodotto in Toscana da vinificazione in bianco, un colore rosa tenue e sapori freschi conditi dalla giusta percentuale di acidità e sapidità.
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‘Muffato della Sala’ Castello della Sala Antinori 2020 – 50cl
50,00€CARATTERISTICHE
Denominazione
Umbria IGT Vitigni
Sauvignon Blanc, Grechetto, Gewurztraminer e Riesling Tipologia
Vini Dolci Regione
Umbria (Italia) Gradazione alcolica
13.0% Formato
Bottiglia 50 cl Vigneti
Uve attaccate da Muffa Nobile Vinificazione
Utilizzo di uve vendemmiate solo quando i grappoli mostrano i segni evidenti della Muffa Nobile, la Botrytis Cinerea, che si forma grazie alla nebbia che avvolge le vigne durante le mattine d’autunno e che regala note aromatiche e gustative uniche Affinamento
6 mesi in barrique di rovere francese Note aggiuntive
Contiene solfiti -
‘San Giovanni della Sala’ 2024 Orvieto Classico Superiore – Antinori
25,00€CARATTERISTICHE
Denominazione
Orvieto DOC Vitigni
Grechetto 50%, Procanico 25%, Pinot Bianco, Viognier 25% Tipologia
Vini Bianchi Regione
Umbria (Italia) Gradazione alcolica
12.5% Formato
Bottiglia 75 cl Vinificazione
Breve macerazione pellicolare a freddo, fermentazioni alcoliche separate per le diverse varietà con controllo di temperatura, Affinamento
Breve passaggio in acciaio Note aggiuntive
Contiene solfiti -
‘Trasimeno’ 33 cl – Pale Ale del Lago Trasimeno
5,50€Birra Principe Trasimeno, che si ispira al mito del giovane pretendente della ninfa Agilla che morendo nel lago gli diede il nome, è ottenuta con prodotti tipici del territorio, come la Fagiolina e il miele. Equilibrata, di colore giallo dorato con grado alcolico moderato, si accompagna a pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Ottima anche per un aperitivo. Non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.
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“Arbor Vitae”- Liquore di foglie e ramoscelli di olivo 500ml
20,00€Arbor Vitae
Liquore di foglie e ramoscelli di olivo
Descrizione
Da millenni l’olivo, detto albero della vita, accompagna la storia dell’uomo ed è considerato un albero sacro da tutte le culture più evolute dell’antichità.
Si dice che per crescere bene l’olivo necessiti delle 5 “S”:
Silenzio / Siccità / Solitudine / Sole / Sassi.
L’olivo è uno dei più resistenti e longevi alberi al mondo, sfiora l’immortalità, e nelle FOGLIE è racchiuso il segreto di tanta forza vitale in quanto contengono elementi preziosi per la nostra salute come i polifenoli, che svolgono una azione antiossidante e antinfiammatoria.
Proprio dalle foglie dell’olivo nasce il nostro Liquore
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