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Ca’ del Bosco Franciacorta Extra Brut ‘Vintage Collection’
Tra i Franciacorta di Ca’ del Bosco è quello che riesce meglio ad esprimere il carattere del territorio e le peculiarità che celebrano ogni annata. Fin dal 1978 il Brut Millesimato nasce soltanto nelle vendemmie di qualità. Frutto di un’attenta vinificazione, ma soprattutto di un lungo affinamento che ne esaltano le caratteristiche: quattro anni di permanenza a contatto con i lieviti. Un Franciacorta inconfondibile, strutturato, pieno, intenso e persistente.
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Ca’ del Bosco Franciacorta Saten ‘Vintage Collection’
Morbido e vellutato, il Franciacorta Saten Millesimato di Ca’ del Bosco esprime tutta l’eleganza della Franciacorta nelle migliori annate. Dopo una maturazione di 48 mesi sui lieviti, emana profumi di frutta, agrumi e miele e ha un gusto cremoso e molto elegante.
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Campo della fiera rosso – Castello di Corbara
UVAGGIO: Sangiovese minimo 85%.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%.
ZONA DI PRODUZIONE: Collina – altitudine 150-300 mt. s.l.m. – esposizione sud, sud-ovest.
NOME DEL VIGNETO: Poggio Noceto, Viavalle.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Da medio impasto a sciolto.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato con 6-8 gemme.
RESA PER ETTARO: Non superiore a 80 quintali /ettaro.
VENDEMMIA: Ultima decade di Settembre – primi di Ottobre.
VINIFICAZIONE: Le uve raccolte vengono vinificate a temperatura controllata tra i 25°- 28°C. La macerazione avviene per 12 – 15 giorni mediante follature del cappello. La fermentazione malo lattica avviene in contenitori di acciaio.
AFFINAMENTO: L’affinamento in bottiglia ha una durata di 2-3 mesi in cantina termo-controllata a 15°-16°C.
BOTTIGLIA: Bordolese Standard 75 cl.
COLORE: Rosso rubino.
PROFUMO: Profumi delicato con sentori di viola e liquirizia selvatica.
SAPORE: Di buona morbidezza, armonico, giustamente tannico
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CANTALORO BIANCO TOSCANA I.G.T. 2019 – Avignonesi
ANNATA 2019
Il 2019 è stato un anno perfetto per il vino. Le giornate calde, sebbene non secche, ci hanno regalato una grande produzione
in termini di qualità e quantità. Con appena la giusta frequenza di pioggia, il lavoro nelle vigne non si è mai fermato ed è stata
prestata grande attenzione alle uve per bilanciare calore, pioggia e terreno.NOTE ORGANOLETTICHE
Questo Cantaloro ti ricorderà una brezza estiva e al naso rivelerà note di pesca, mela golden, melone e fiori bianchi. Al palato
è intenso e rinfrescante.VITIGNI
32% Malvasia, 31% Trebbiano, 24% Sangiovese, 8% Chardonnay, 5% Grechetto.VENDEMMIA
Le uve sono state raccolte tra la fine di Agosto e l’inizio di Settembre. -
Caprai Malcompare Pinot Nero IGT
Varietà: Pinot Nero 100%
Prima annata prodotta: 2015
Tecniche di allevamento: Cordone Speronato con densità d’impianto di 6.000-7.000 piante Ha.
Resa per ettaro 50 q
Affinamento: in Barrique e almeno 8 mesi in bottiglia
Aroma: Rotondo e fresco con sentori di viola e lampone
Gusto: Note dolci di legno e spezie regalano un finale setoso e morbido
Potenziale di affinamento: 10 anni
Formato L: 0,75 -
Caprai Rosso di Montefalco Vigna Flaminia
Il Vigna Flaminia Montefalco è un vino rosso corposo ed elegante con bei profumi e gusto, dati dai tre vitigni che lo compongono e dall’affinamento in barriques.
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Caprai Sagrantino Passito di Montefalco DOCG
Varietà: 100% Sagrantino
Prima annata prodotta: 1975
Tecniche di allevamento: Cordone Speronato con densità d’impianto di 7.000 piante Ha.
Resa per ettaro 50 q
Affinamento: 15 mesi in barrique di rovere francese e almeno 12 mesi in bottiglia
Aroma: la dolcezza si avverte già al naso con la marmellata di more e fragole avvolta dalla vaniglia e dalla cannella
Gusto: entra dolce e caldo, morbido e intenso, il tannino fa il suo dovere bilanciando lo zucchero e lasciando la bocca pronta a un nuovo assaggio
Abbinamenti: dolci e biscotti della tradizione umbra, come i “tozzetti”, crostate, cioccolato fondente, formaggi cremosi e stagionati. Servire a 16-18 °C
Potenziale di affinamento: 15 anni.
Formato L: 0,375 -
Caprai Spinning Beauty Montefalco Sagrantino DOCG 2012
Varietà: 100% Sagrantino
Vigneto: Monte della Torre
Prima annata prodotta: 2006
Tecniche di allevamento: Cordone Speronato con densità d’impianto di 6.000-8.000 piante Ha. Resa per ettaro 50 q
Affinamento: 8 anni in barrique di rovere francese e almento 8 mesi in bottiglia
Numero di bottiglie prodotte: edizione limitata annuale
Aroma: grande forza aromatica dove le note terziarie si fondono alle percezioni di cioccolato, confetture di frutti di bosco neri e rossi e spezie dolci. Il segno dell’elevazione in rovere si fa ulteriormente sentire nelle sfaccettature balsamiche lignee, nei cenni di incenso e nella densa componente tostata che marca un quadro aromatico estremamente ampio
Gusto: grintosamente tannico, corposo e fresco. Ha persistenza lunga e coerente, denotando nel complesso una spiccata personalità
Abbinamenti: importanti appuntamenti culinari. Servire a 18-20°
Potenziale di affinamento: 10-20 anni
Formato L: 0,75 -
Cardissa – Morami
Dettagli del prodottoQualifica: Bianco UmbriaRiconoscimento: Indicazione Geografica Tipica.Zona di produzione: Panicarola, Castiglione del Lago, Perugia, in territorio Colli delTrasimeno.Clima: collinare, caratterizzato da escursioni termiche tra giorno e notte, ventilato.Proprietà: Morami
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Castello di Corbara – Maria Grazia Rosato
Uvaggio Sangiovese in purezza Zona di produzione altitudine 150 m s.l.m., esposizione sud, sud-ovest Nome del vigneto Ponticello Tipologia del terreno alluvionale, ricca presenza di ciottoli Sistema di allevamento Cordone speronato con 8-10 gemme Resa per ettaro Non superiore a 80 quintali /ettaro -
Castello di Corbara Sangiovese Merlot Umbria IGT
Sangiovese in prevalenza, presenza di Merlot Collina – altitudine 150 e 300 mt. slm – esposizione sud sud-ovest
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Castello di Magione Grechetto 2020
Caratteristiche
Nome Castello di Magione Grechetto 2020 Tipologia Bianco fermo Classificazione IGT UmbriaAnno 2020 Formato 0,75 l Standard Grado alcolico 14,00% in volume Vitigni 100% Grechetto
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