Campo della fiera rosso – Castello di Corbara
16,00€
UVAGGIO: Sangiovese minimo 85%.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%.
ZONA DI PRODUZIONE: Collina – altitudine 150-300 mt. s.l.m. – esposizione sud, sud-ovest.
NOME DEL VIGNETO: Poggio Noceto, Viavalle.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Da medio impasto a sciolto.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato con 6-8 gemme.
RESA PER ETTARO: Non superiore a 80 quintali /ettaro.
VENDEMMIA: Ultima decade di Settembre – primi di Ottobre.
VINIFICAZIONE: Le uve raccolte vengono vinificate a temperatura controllata tra i 25°- 28°C. La macerazione avviene per 12 – 15 giorni mediante follature del cappello. La fermentazione malo lattica avviene in contenitori di acciaio.
AFFINAMENTO: L’affinamento in bottiglia ha una durata di 2-3 mesi in cantina termo-controllata a 15°-16°C.
BOTTIGLIA: Bordolese Standard 75 cl.
COLORE: Rosso rubino.
PROFUMO: Profumi delicato con sentori di viola e liquirizia selvatica.
SAPORE: Di buona morbidezza, armonico, giustamente tannico
2 disponibili
- Descrizione
Descrizione
UVAGGIO: Sangiovese minimo 85%.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%.
ZONA DI PRODUZIONE: Collina – altitudine 150-300 mt. s.l.m. – esposizione sud, sud-ovest.
NOME DEL VIGNETO: Poggio Noceto, Viavalle.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Da medio impasto a sciolto.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato con 6-8 gemme.
RESA PER ETTARO: Non superiore a 80 quintali /ettaro.
VENDEMMIA: Ultima decade di Settembre – primi di Ottobre.
VINIFICAZIONE: Le uve raccolte vengono vinificate a temperatura controllata tra i 25°- 28°C. La macerazione avviene per 12 – 15 giorni mediante follature del cappello. La fermentazione malo lattica avviene in contenitori di acciaio.
AFFINAMENTO: L’affinamento in bottiglia ha una durata di 2-3 mesi in cantina termo-controllata a 15°-16°C.
BOTTIGLIA: Bordolese Standard 75 cl.
COLORE: Rosso rubino.
PROFUMO: Profumi delicato con sentori di viola e liquirizia selvatica.
SAPORE: Di buona morbidezza, armonico, giustamente tannico
