Descrizione

Il Madre Luna, è un vino da affinamento, grazie alla sua struttura è perfetto per un passaggio di almeno 12 mesi in barrique di Rovere Francese. Il Trebbiano, la cui maturazione viene estremizzata al fine di donare note caramellate e intensità, si sposa con lo Chardonnay e con uno dei vitigni principi dell’Umbria: il Grechetto, quest’ultima, grazie all’abbondanza in polifenoli, dona longevità e persistenza a questo magnifico blend. Così dopo un viaggio dal vigneto alla bottiglia di circa 18 mesi, giunge a destinazione, come una viaggiatrice distinta, il MadreLuna.
“Madre” sta ad indicare la maturità e la saggezza che solo il tempo può conferire all’individuo e quindi al vino.
‘’Luna’’ evoca il metodo di raccolta delle uve: la vendemmia notturna. Al chiaro di Luna, con le temperature fresche delle notti estive, si raccoglie lo Chardonnay, per preservare al meglio l’integrità dell’uva e gli aromi varietali del vitigno.

• NOME COMPLETO: Bianco di Torgiano DOC MADRELUNA 2020 Tenute Baldo
• DENOMINAZIONE: Torgiano
• REGIONE: Umbria
• UVAGGIO: Trebbiano, Chardonnay e Grechetto
• ABBINAMENTI: pesce o carne bianca