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Prugnolo Rosso di Montepulciano Boscarelli 2021
CARATTERISTICHE
Denominazione
Rosso di Montepulciano DOC Vitigni
Sangiovese (Prugnolo gentile) 90%, Mammolo 10% Tipologia
Vini Rossi Regione
Toscana (Italia) Gradazione alcolica
13.5% Formato
Bottiglia 75 cl Vigneti
Radicati su terreno calcareo di origine alluvionale, ricco di limo e argille Vinificazione
Diraspatura, pigiatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio con soli lieviti indigeni per due settimane, con rimontaggi e follature manuali del cappello, con malolattica svolta Affinamento
6 mesi in acciaio e 4 mesi in cemento vetrificato Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Note aggiuntive
Contiene solfiti -
RENAIA 2015 ROSSO IGT UMBRIA – MORAMI
Uve: 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon
Maturazione: 12 mesi in barrique di rovere francese e 18 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 14% vol.
Temp.di servizio: 18°CAbbinamenti: primi e secondi importanti e piatti tipici della gastronomia locale tradizionale. Paste all’uovo con ragù di carne, piccione ripieno, brasato, costata di manzo con scaglie di grana e aceto balsamico agnello, maiale, cacciagione, arrosti misti, formaggi stagionati.
Ottimo come vino da meditazione. -
RIDOLFI Brunello di Montalcino – 2017
Vigneti: Versante Nord – Est della collina di Montalcino a 300 mt d’altitudine. Terreni di medio impasto ricco di argille, fossili marini e alberese nella parte più alta.
Allevamento: Cordone speronato per le vecchie vigne e Guyot per le nuove parcelle.
Sostenibilità: Cura dei vigneti seguendo i dettami dell’agricoltura biologica. Confusione sessuale per la prevenzione della tignoletta, utilizzo di humus organico, semine e sovesci per migliorare la struttura del suolo e la componente organica.
Classificazione: DOCG
Anno: 2017
Vitigni: 100% Sangiovese
Vendemmia 2017: Fine Settembre – inizio Ottobre, raccolta manuale in piccole cassette.
Vinificazione: Fermentazione (lieviti indigeni) e macerazione della durata di 60gg a temperatura controllata di 26°C, in vasche di acciaio, con frequenti rimontaggi e delestage.
Affinamento: 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e Francia da 25-35 hl
Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi
Grado alcolico: 14%
Abbinamenti: Piatti strutturati di carni rosse, selvaggina da penna e pelo, formaggi stagionati, godibile quale vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 18-20°C
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Rosso ‘Botrosecco’ Le Mortelle – Antinori 2020
CARATTERISTICHE
Denominazione
Maremma Toscana DOC Vitigni
Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40% Tipologia
Vini Rossi Regione
Toscana (Italia) Gradazione alcolica
13.5% Formato
Bottiglia 75 cl Vigneti
Presso Castiglione della Pescaia, su terreni siliceo-argillosi ed in certe zone ricchi di scheletro Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, macerazione per 15 giorni con rimontaggi Affinamento
12 mesi in barrique Note aggiuntive
Contiene solfiti -
ROSSO BASTARDO IGT UMBRIA ROSSO – SIGNAE
VIGNA 15 ettari TIPOLOGIA DI TERRENO argilloso, sabbioso, lacustre ALLEVAMENTO cordone speronato RESA IGT AMMISSIBILE 168 quintali/ettaro, pari a 1537.600 bottiglie PRODUZIONE 150.000 bottiglie VITIGNI Sangiovese, Merlot, Cabernet, vitigno autoctono umbro submaturo VENDEMMIA manuale a cassette
SELEZIONE DELLE UVE manuale su tre tavoli vibranti AFFINAMENTO acciaio, legno e vetro per 3 anni LONGEVITÁ DEL VINO fino a 10 anni GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% TEMPERATURA DI SERVIZIO 16° – 18° C -
Rosso di Montalcino ‘Poggio alle Mura’ 2019 – Banfi (Magnum)
Il Rosso di Montalcino “Poggio alle Mura” è un vino rosso morbido e intensamente fruttato, nato dai vigneti che circondano il Castello Banfi e maturato per quasi un anno in barrique. Ciliegie, violette, frutti di bosco e spezie compongono un bouquet fresco e immediato. Al palato rivela morbidezza, eleganza, freschezza e buona persistenza.
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Rosso di Montalcino Casanova di Neri 2020
CARATTERISTICHE
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC Vitigni
Sangiovese 100% Tipologia
Vini Rossi Regione
Toscana (Italia) Gradazione alcolica
13.5% Formato
Bottiglia 75 cl Vigneti
Vinificazione
Fermentazione spontanea delle uve selezionate e macerazione a temperatura controllata con frequenti follature Affinamento
17 mesi in botte grande Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Note aggiuntive
Contiene solfiti -
Rosso di Montalcino DOC Ridolfi 2019
CARATTERISTICHE-
Tipologia
- Vini Rossi
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Provenienza
- Toscana
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Denominazione
- Rosso di Montalcino DOC
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Uve
- Sangiovese 100%
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Filosofia produttiva
- Biologici certificati
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Affinamento
- in vasca di acciaio
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Annata
- 2019
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Grado Alcolico
- 14.0%
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Formato
- Bottiglia 75 cl
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Note
- Contiene solfiti
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Rosso di Montalcino Mastrojanni 2019
CARATTERISTICHE
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC Vitigni
Sangiovese 100% Tipologia
Vini Rossi Regione
Toscana (Italia) Gradazione alcolica
14.5% Formato
Bottiglia 75 cl Affinamento
6-7 mesi in botti di rovere di Allier Note aggiuntive
Contiene solfiti -
Rosso di Montefalco – Caprai
Un vino di straordinaria freschezza ed equilibrio, figlio di un tradizionale assemblaggio di sangiovese, sagrantino e merlot che viene lasciato maturare per circa un anno in grandi botti di rovere. Al naso esprime belle note di fiori di campo, frutti rossi e un tocco di noce moscata. Al palato è secco, fresco, caratterizzato da una certa morbidezza in contrapposizione ai tannini. Equilibrato e piacevolissimo, chiude su note appena più amarognole.
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ROSSO DI MONTEFALCO DOC Le Grazie – Villa Mongalli
Villa Mongalli Rosso di montefalco
Denominazione: Rosso D.O.C.
Varieta uve: 60% SANGIOVESE, 15% SAGRANTINO, 15% MERLOT, 10% CABERNET SAUVIGNON
Annata: 2004
Colore: rosso rubino intenso
Profumi: propone profumi fruttati con note speziate, balsamiche e di vaniglia
Gradazione alcolica: 14%
Accostamenti gastronomici: primi piatti, carni rosse
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Descrizione: Invecchiato in botti di rovere e affinato in bottiglia, si presenta di colore rosso rubino intenso, di profumo fruttato con sentori di spezie e more, armonico e giustamente tannico. -
Rosso di Montefalco Riserva – Caprai
Prodotto principalmente da uve Sangiovese e attraverso affinamento di almeno 30 mesi, di cui almeno 12 mesi in barriques. Molto ampio al naso, troviamo ciliegia sotto spirito e cioccolato, violetta, vaniglia e ancora spezie; al palato è pieno, morbido e perfettamente bilanciato da un tannino vibrante e vellutato.
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