• Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello:

    Ziggurat Rosso di Montefalco

    Ziggurat Rosso di Montefalco

    0 out of 5

    Uve
    Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Cabernet e Merlot 15%, raccolte con vendemmia manuale tra settembre e ottobre.

    Zona di Produzione
    Vigneti di proprietà a Montefalco e Bevagna.

    Tipologia dei terreni
    Di natura limoso -argillosa, dotati di una buona potenzialità agronomica, ben strutturati e resistenti alla siccità estiva.

    Sistema di allevamento
    Cordone speronato, 6250 ceppi per ha.

    Produzione ha
    55hl di vino per ha.

    Temperatura di fermentazione
    Premacerazione a freddo a 12 C° per 20 ore. Temperatura massima di fermentazione 26°- 28° C in acciaio.

    Tempo di macerazione
    15 – 20 giorni.

    Maturazione
    12 mesi in barriques da 225 e tonneaux da 500 litri.

    Affinamento
    Minimo 6 mesi in bottiglia.

    18,00
Don`t copy text!