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    Apo - Poggio Bertaio

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    Apo – Poggio Bertaio

    0 out of 5

    “Suntuoso e Opulento, equilibrato e compatto, ecco il rosso Apo” La Repubblica

    Il vino
    Nasce nel 2006 per festeggiare gli 80 anni di Fabio Ciufoli, il fondatore dell’azienda; I 50 anni del figlio Fabrizio ed i 20 anni del nipote Fabio. Da qui le date riportate in etichetta. Il nome APO nasce dal fatto che quando Fabio, figlio di Fabrizio, era piccolo, non riuscendo a pronunciare ancora bene il suo nome, diceva di chiamarsi Apo. In oltre il prefisso Apo sta ad indicare un qualcosa che si distingue dagli altri.
    L’ etichetta ripropone la forma della cassa di un Patek Philippe, regalato a Fabrizio da un carissimo amico, titolare della cantina presso cui iniziò a muovere i primi passi da consulente. La scelta dell’orologio oltre per ricordare questa cara persona sta ad indicare il tempo e la precisione, fattori indispensabili per poter ottenere un ottimo vino.

    La denominazione
    I.G.P. UMBRIA.

    L’uvaggio
    60% Sangiovese; 30% Merlot; 10% Cabernet. Vinificati separatamente, con follature praticate 3 volte al giorno manualmente e lasciato fermentare per 22 giorni a temperatura controllata, quindi viene svinato e messo direttamente in barriques.

    Affinamento
    36 mesi in barriques di rovere francese nuove, senza essere mai travasato Le barrique sono state costruite con la miglior partita di legno andata all’asta e stagionato per 5 anni

    Possibilità di invecchiamento
    Per almeno 15 anni non può che migliorare dall’affinamento in bottiglia.

    Caratteristiche organolettiche
    Color rosso rubino denso e impenetrabile, al naso mostra un ampio ventaglio aromatico, intenso nel frutto nero e nelle spezie, bocca solida, profonda, ben equilibrata con finale di piacevole sapidità.

    120,00€
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    Solengo - Angolo del Buongustaio - Castiglione del Lago
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    Argiano Solengo IGT

    0 out of 5

    Il Supertuscan di Montalcino. L’eredità di G.Tachis per Argiano. Dal 1995 rappresenta potenza e fierezza, orgoglio e longevità.


    Vitigni:
    Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Sangiovese

    Terreno:
    Terreni di medio impasto, alluvionali con presenze di sabbie e marne calcaree

    Altimetria:
    Tra 280 e 310 m.s.l.m.

    Vigneti:
    Da 22 a 15 anni di età

    Sistema di Allevamento:
    Cordone speronato, coltivazione biologica, produzione molto limitata ad ettaro

    70,00€
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    Avignonesi 50 & 50 Capannelle 2017

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    Avignonesi 50 & 50 Capannelle 2017

    0 out of 5

    AVIGNONESI 0,75 L – 13,50%
    50% MERLOT, 50% SANGIOVESE

    Colore

    Rosso rubino intenso.

    Profumo

    Il bouquet si apre con aromi di bacche rosse e mirtilli essiccati, seguiti da sentori di alloro ed erbe mediterranee.

    Sapore

    Al palato è ricco e persistente, con abbondanza di frutta matura e calde note speziate, mentre il finale è lungo e balsamico.

    115,00€
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    Avignonesi Desiderio

    0 out of 5

    SCHEDA TECNICA

    PREMI E RICONOSCIMENTI
    WINE SPECTATOR
    2013
    91/100
    NOME COMPLETO
    Cortona DOC Desiderio Avignonesi 2013
    ANNATA
    2013
    ORIGINE
    Toscana
    VITIGNO
    Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 15%
    AFFINAMENTO
    Barriques
    FORMATO
    0,75 L
    AROMI
    Frutti rossi, lampone
    ABBINAMENTI
    Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
    GRADO ALCOLICO
    14,5 %
    TEMPERATURA
    18 – 20 ℃
    45,00€
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    Avignonesi Occhio di Pernice

    Avignonesi Occhio di Pernice - Angolo del Buongustaio - Castiglione del Lago
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    Avignonesi Occhio di Pernice

    0 out of 5
    • Denominazione: Vin Santo di Montepulciano DOC
    • Vitigni: sangiovese 100%
    • Alcol: 12.5%
    • Formato: 0.375l
    • Consumo ideale: 2017/2060
    • Temperatura di servizio: 12/14 °C
    • Abbinamenti: foie gras , pasticceria secca
    • Momento per degustarlo: occasioni speciali
    • Giudizio di Tannico: 10/10
    • Tipologia: Dolce e Liquoroso
    250,00€
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    Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano

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    Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano

    0 out of 5

    SCHEDA TECNICA

    PREMI E RICONOSCIMENTI
    WINE SPECTATOR
    2010
    90/100
    NOME COMPLETO
    Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi 2014
    ANNATA
    2014
    ORIGINE
    Toscana
    VITIGNO
    Sangiovese 85%, Canaiolo 10%, Mammolo 5%
    AFFINAMENTO
    Barriques
    FORMATO
    0,75 L
    AROMI
    Frutti rossi, spezie
    ABBINAMENTI
    Ragù di carne, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
    GRADO ALCOLICO
    14 %
    TEMPERATURA
    18 – 20 ℃
    30,00€
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    Banfi Brunello di Montalcino 2016

    0 out of 5

    Colore

    Rosso granato.

    Profumo

    Un’intensità aromatica densa di legni nobili, caffè in grani, tabacco è ben delineata da refoli delicatamente odorosi di more e confettura di frutti di bosco.

    Sapore

    Caldo e dalla precisa compattezza tannica quando percorre il palato, chiude con gradevoli ritorni balsamici.

    35,00€
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    Barbera d'Alba 'Trevigne' Domenico Clerico 2020

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    Barbera d’Alba ‘Trevigne’ Domenico Clerico 2020

    0 out of 5

    CARATTERISTICHE

    Denominazione

    Barbera d’Alba DOC

    Vitigni

    Barbera 100%

    Tipologia

    Vini Rossi

    Regione

    Piemonte (Italia)

    Gradazione alcolica

    14.5%

    Formato

    Bottiglia 75 cl

    Vigneti

    Viti di 25 anni site in due cru del Barolo, Ginestra e San Pietro. Resa per ettaro di 45 ettolitri

    Vinificazione

    Fermentazione sulle bucce per 10-14 giorni in acciaio

    Affinamento

    16 mesi per il 50% in barrique rovere francese, per l’altro 50% in botti grandi

    Filosofia produttiva

    Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti,

    Note aggiuntive

    Contiene solfiti
    28,00€
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    Bolgheri Rosso 'Le Serre Nuove' Tenuta dell'Ornellaia 2019

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    Bolgheri Rosso ‘Le Serre Nuove’ Tenuta dell’Ornellaia 2019

    0 out of 5

    CARATTERISTICHE

    Denominazione

    Bolgheri DOC

    Vitigni

    Merlot 64%, Cabernet Sauvignon 17%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 9%

    Tipologia

    Vini Rossi

    Regione

    Toscana (Italia)

    Gradazione alcolica

    14.5%

    Formato

    Bottiglia 75 cl

    Vigneti

    Suoli di origine marina, alluvionale e vulcanica

    Vinificazione

    Fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio e in barrique

    Affinamento

    15 mesi in barrique e 6 mesi di bottiglia

    Note aggiuntive

    Contiene solfiti
    70,00€
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    Bolgheri Sassicaia DOC "Sassicaia" 2018 - Tenuta San Guido

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    Bolgheri Sassicaia DOC “Sassicaia” 2018 – Tenuta San Guido

    0 out of 5
    • Annata: 2018
    • Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC
    • Vitigni: cabernet sauvignon 85%, cabernet franc 15%
    • Alcol: 13.5%
    • Formato: 0.75l
    • Allergeni: Solfiti
    • Consumo ideale: 2022/2034
    • Temperatura di servizio: 16/18 °C
    • Momento per degustarlo: Occasioni speciali
    • Tipologia: Rosso
    • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina
    350,00€
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    BORDEAUX CHÂTEAU PEY LA TOUR RÉSERVE 2018 - DOURTHE

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    BORDEAUX CHÂTEAU PEY LA TOUR RÉSERVE 2018 – DOURTHE

    0 out of 5

    82% Merlot, 9%Cabernet-Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

    Zona di Produzione: Bordeaux superieur
    Terreno: argilloso e sabbioso su uno strato calcareo, piccole rocce
    Vendemmia: manuale
    Vinificazione: pre-fermentazione a temperatura controllata, macerazione applicata a determinati lotti
    Affinamento: 12-14 mesi in barrique

    35,00€
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    Bruciato - Antinori - Angolo del Buongustaio - Castiglione del Lago
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    Bruciato – Antinori (Rosso Bolgheri DOC)

    0 out of 5

    La descrizione del sommelier

    Il Bruciato è uno dei vini simbolo dei Marchesi Antinori e della cantina Guado al Tasso. Un Bolgheri tra i più apprezzati e conosciuti in tutto il mondo, nato dalla felice unione di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, vitigni che proprio nella zona di Bolgheri si esprimono a livelli qualitativi massimi.
    Il Bruciato nasce nella Tenuta Guado al Tasso appartenente alla famiglia Antinori ed è situato a circa 80 km a sud-ovest di Firenze, sulle verdeggianti colline che circondano l’antico borgo di Bolgheri, un terroir che gode di un microclima particolarmente temperato, che favorisce in modo sorprendente la maturazione delle uve. Questo vino è la preziosa dimostrazione di come le colline toscane sappiano creare suggestioni non solo visive, ma anche gustative.
    Il Bruciato racchiude, con l’innata eleganza dovuta ai suoi nobili natali, l’anima di un terroir antico. La morbidezza del profumo della brezza, che sfiora Bolgheri e le sue colline, si esprime nel bicchiere con un rosso rubino molto intenso e con sentori di ciliegia, mora e spezie dolci. In bocca si conferma elegante e avvolgente, grazie ad una delicata morbidezza, dovuta anche all’affinamento di dieci mesi in barrique, e ad un ricco intreccio di sapori. Un vino rosso che affascina, raccontando con garbo e complessi profumi una storia di raffinatezza e nobiltà.
    Verdeggianti colline e litorale tirrenico: il nome bolgherese degli Antinori

    La Tenuta Guado al Tasso è una delle proprietà della famiglia Antinori, nome imprescindibile del grande vino italiano. La Tenuta si trova nella Maremma, in una splendida zona di rigogliose colline, con oltre 300 ettari di vigne, che spaziano dalla zona di Bolgheri sino a sfiorare le coste del Tirreno.
    Guado al Tasso – Antinori
    La bellezza del territorio si riflette nelle bottiglie di Guado al Tasso: dedicata inizialmente alla produzione di vini bianchi e rosé, è poi divenuta celebre per vini rossi di grande pregio, i famosi “Supertuscan”.
    La Tenuta Guado al Tasso è uno dei nomi più importanti all’interno di questa categoria, grazie a bottiglie di eccezionale qualità, capaci di interpretare molto bene i migliori connotati del territorio. La garanzia del nome Antinori completa il profilo di questa cantina, capace di soddisfare il palato di molti appassionati di vino. Con la Maremma nel cuore, la tenuta Guado al Tasso saprà allietare al meglio le vostre serate.

    26,00€
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  • Telefono: 0039 329 316 8456
  • Email: info@angolodelbuongustaio.com

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