Coglioni di Mulo – Prelibatezze di Norcia
6,50€
Salume di antichissime Tradizioni e di assoluta tipicità, è ricercato, oggi, da chi voglia far colpo a tavola e da chi vuole “coccolarsi” mangiando.
6,50€
Salume di antichissime Tradizioni e di assoluta tipicità, è ricercato, oggi, da chi voglia far colpo a tavola e da chi vuole “coccolarsi” mangiando.
Salume di antichissime Tradizioni e di assoluta tipicità, è ricercato, oggi, da chi voglia far colpo a tavola e da chi vuole “coccolarsi” mangiando.
Pecorino Cenerino - Pienza e Val d'Orcia (Forma da 1,5kg)
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici
Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco
Confezione
Forma da 1,5circa kg
Lonza - Prelibatezze di Norcia
Il sapore dolce, equilibrato, frutto di una sapiente scelta delle carni e di un’attenta stagionatura, ne fanno un salume veramente particolare, presente in tutte le tradizioni gastronomiche italiane.
Non si può dire di apprezzare la carne suina se non si è gustata una buona porchetta. Il suino, scelto per la selezione, il peso e la tipologia, viene completamente disossato, condito e aromatizzato abbondantemente. La cottura lenta e sapiente, completa il capolavoro.
Pecorino Riserva - Pienza e Val d'Orcia (Forma da 1kg)
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici
Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco
Confezione da circa 1 kg
Vera espressione della genuinità della carne di suino. E’ l’unico, fra i salumi, a non avere manipolazioni per la sua preparazione. Ricavato dalla parte più grassa, ma anche saporita, dell’animale, viene rifilato, insaporito e stagionato.