Pecorino Cenerino – Pienza e Val d’Orcia (Forma da 1,5kg)

29,00

Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici

Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco

Confezione
Forma da 1,5circa kg

  • Descrizione
  • Informazioni aggiuntive

Descrizione

Realizzato con solo latte di pecora pastorizzato dalla propria azienda, di Pienza e dalla Val d’Orcia. Il pecorino cenerino è così chiamato perche’ stagionato sotto la cenere. Il sapore è dolce, con note di burro cotto e frutta matura. La cenere asciuga l’umidita’ interna del pecorino portando la consistenza ad una pasta più friabile, creando vere e proprie scaglie.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg