PIANA GRANDE 2021 – Castello di Corbara
18,00€
Anno: 2021
Gradazione: 13,5
Uvaggio: Prevalenza di Grechetto, presenza di Sauvignon Blanc
1 disponibili
18,00€
Anno: 2021
Gradazione: 13,5
Uvaggio: Prevalenza di Grechetto, presenza di Sauvignon Blanc
1 disponibili
L’Orvieto Classico Superiore DOC Castello di Corbara, come da disciplinare, è frutto dell’assemblaggio di varie uve autoctone. E’ ottenuto da vigne vecchie, impiantate negli anni 1970.
Il blend del vino rispecchia la composizione delle diverse uve in campo, con chiara prevalenza di Grechetto su tutti gli altri vitigni. Unica innovazione è stata la scelta di aggiungere prima dell’imbottigliamento una piccola percentuale di Sauvignon Blanc. La conduzione del vigneto è seguita durante ogni fase fenologica apportando tutte le pratiche per una produzione limitata e di qualità. Fondamentale importanza riveste la scelta del migliore momento per la raccolta delle uve, nel rispetto della perfetta maturazione dei singoli vitigni dell’unico appezzamento.
Anno | 2021 |
Gradazione | 13,5 |
Uvaggio | Prevalenza di Grechetto, presenza di Sauvignon Blanc |
Zona di produzione | Collina – altitudine 300- 340 metri s.l.m. – esposizione sud, sud-ovest |
Nome del vigneto | Il Caio, Terzano |
Tipologia del terreno | Sedimenti argillo/limosi di buona porosità. Presenza di deposito pliocenico |
Sistema di allevamento | Cordone speronato con 8-10 gemme |
Resa per ettaro | Non superiore a 80 quintali /ettaro |
Vendemmia | Prima-seconda decade di Settembre |
Vinificazione | Effettuata la raccolta in base alla perfetta maturità dei singoli uvaggi, la successiva vinificazione avviene in contenitori di acciaio a temperatura controllata tra i 15°-18°C |
Maturazione ed affinamento | La fermentazione alcolica si protrae per circa 20-25 giorni. Il vino permane sulle fecce fini per circa 2 mesi per acquisire profumi e bouquet per effetto della lisi dei lieviti. Segue poi il travaso per l’imbottigliamento. Il vino è affinato in bottiglia per circa 2 mesi prima dell’immissione nel mercato |
Colore | Giallo paglierino lucente |
Profumo | Profumi freschi floreali e fruttati |
Sapore | Grande fragranza gustativa, aromatico e di equilibrata acidità |
Si consiglia con | Torte salate, varie tipologie di fritti, primi piatti delicati, formaggi freschi, carni bianche |
Lanzinello - Poggio Bertaio
“Lanzinello”
Il vino
Il vino bianco è prodotto da uve Vermentino.
La denominazione
I.G.P. Umbria
L’uvaggio
100% Vermentino
Affinamento
4 mesi in botte d’acciaio e 2 mesi in bottiglia.
Possibilità di invecchiamento
3-4 anni circa.
Caratteristiche organolettiche
Di colore chiaro e lucente, al palato persistente e con spiccata mineralità.
Denominazione |
Fiano di Avellino DOCG |
Vitigni |
Fiano 100% |
Tipologia |
Vini Bianchi |
Regione |
Campania (Italia) |
Gradazione alcolica |
14.0% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vigneti |
Siti a 600 mt. s.l.m. su terreno franco-argilloso. Esposizione Sud-Est |
Vinificazione |
Fermentazione alcolica in acciaio |
Affinamento |
12 mesi sui lieviti in acciaio |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti |
Nome Commerciale: Iacopone
Denominazione: Grechetto Di Todi Doc
Uvaggio: Grechetto Di Todi 100%
Prima annata: 2015
Terreno: Argilloso tufaceo
Vigneti: Collocati a 550 mt s.l.m. Certificati BIO
Il Colleozio è la selezione di uve Grechetto di Todi (clone G5) e Grechetto di Orvieto (clone G109) della cantina. Il nome deriva dal toponimo del vigneto che si trova nel comune di San Gemini.
Il vino è ottenuto da uve 100% Grechetto. I terreni si trovano a 290 mt slm e sono di tipo argilloso calcareo. I vigneti hanno mediamente 10- 15 anni di eta e sono allevati a guyot con una resa tra i 600 e 800 grammi per pianta.
Le uve sono vendemmiate manualmente in cassette da 20 kg.
La fermentazione è spontanea e dura circa 30 giorni. Dopo la svinatura il Colleozio affina in acciaio inox sui suoi depositi fini a temperatura controllata per circa 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino rimane nelle nostre cantine per altri 3/5 mesi. La produzione varia da 10.000/13.000 bottiglie.
Denominazione: Umbria Indicazione Geografica Tipica Grechetto |
Varietà: 50% Grechetto di Orvieto, 50% Grechetto di Todi. Eta’ media delle viti 10-15 anni |
Viticoltura: biologico certificato Suolo e Salute |
Sistema di allevamento: guyot |
Tipo di suolo: argilloso calcareo |
Affinamento: in acciaio inox a temperatura controllata per 6 mesi sui propri depositi fini, 3-5 mesi in bottiglia |