Descrizione

Il Chianti Classico  Gran Selezione “Vigna del Sorbo” è un vino rosso corposo e concentrato, prodotto dalle storiche vigne della cantina Fontodi. Il corredo aromatico complesso ed evoluto, dovuto all’affinamento in barrique, profuma di frutta rossa matura e spezie. Il sorso risulta ricco e caldo, vigoroso e persistente. Vino Biologico.

CARATTERISTICHE

Denominazione	Chianti Classico DOCG
Vitigni	Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Tipologia	Vini Rossi
Regione	Toscana (Italia)
Gradazione alcolica	15.0%
Formato	Bottiglia 75 cl
Vigneti	Esposti a sud-ovest, viti di 40 anni
Vinificazione	Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per almeno 3 settimane.
Affinamento	24 mesi in barrique di Troncais e Allier, per il 50% nuove
Filosofia produttiva	Biologici, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti,
Note aggiuntive	Contiene solfiti , da agricoltura Italia o EU

PER GUSTARLO AL MEGLIO

Temp. servizio

18°-20°C

Quando aprire

Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare ‘respirare’ il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo

Bicchiere

Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni