Descrizione

Dal colore autentico e dal profumo e sapore inconfondibile, questo salume viene valorizzato grazie all’aggiunta del sangiovese grazie ad un processo di ubriacatura finale che è un vero e proprio tuffo di gioia. Il profumo aromatizzato del vino emerge sia nel budello che dalla fetta la quale trasmette al palato una delicata nota fruttata.