Salame di Cervo
7,00€
Il salame di cervo ha un sapore forte e deciso, tipico della selvaggina.
- Descrizione
Descrizione
Prodotto con carne di suino e carne di cervo (10% min). Contiene lattosio.
Provenienza: Norcia, Umbria
7,00€
Il salame di cervo ha un sapore forte e deciso, tipico della selvaggina.
Prodotto con carne di suino e carne di cervo (10% min). Contiene lattosio.
Provenienza: Norcia, Umbria
Pecorino Peperoncino - Pienza e Val d'Orcia (Forma da 1kg)
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, peperoncino, sale, caglio, fermenti lattici
Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco
Confezione
Mezza Forma da 1 kg circa
Coglioni di Mulo - Prelibatezze di Norcia
Salume di antichissime Tradizioni e di assoluta tipicità, è ricercato, oggi, da chi voglia far colpo a tavola e da chi vuole “coccolarsi” mangiando.
Pecorino Tartufo - Pienza e Val d'Orcia (Forma da 1,1kg)
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, tartufo nero e bianchetto, sale, caglio, fermenti lattici
Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco
Confezione
Forma da 1,1 Kg
Non si può dire di apprezzare la carne suina se non si è gustata una buona porchetta. Il suino, scelto per la selezione, il peso e la tipologia, viene completamente disossato, condito e aromatizzato abbondantemente. La cottura lenta e sapiente, completa il capolavoro.
E’ il salame più significativo della tradizione nursina. I norcini, ancora, custodiscono gelosamente l’originaria ricetta. Sapore inconfondibile, dato dall’uso dei tagli più saporiti della carne di suino, è il n.1 del sapore.