Salame di Cervo
7,00€
Il salame di cervo ha un sapore forte e deciso, tipico della selvaggina.
- Descrizione
Descrizione
Prodotto con carne di suino e carne di cervo (10% min). Contiene lattosio.
Provenienza: Norcia, Umbria
7,00€
Il salame di cervo ha un sapore forte e deciso, tipico della selvaggina.
Prodotto con carne di suino e carne di cervo (10% min). Contiene lattosio.
Provenienza: Norcia, Umbria
Non si può dire di apprezzare la carne suina se non si è gustata una buona porchetta. Il suino, scelto per la selezione, il peso e la tipologia, viene completamente disossato, condito e aromatizzato abbondantemente. La cottura lenta e sapiente, completa il capolavoro.
Altra soluzione, da “Prelibatezze di Norcia”, per soddisfare il gran gusto di un salume tipico ed una forma nuova e curiosa. Grana e stagionatura medie, ottima scelta di tagli di carni, ne fanno un successo assicurato.
Prosciutto di Norcia (IGP)
Se il prosciutto è il principe dei salumi, il prosciutto di Norcia IGP è il monarca assoluto. Il suo sapore, inconfondibile, nasce dal rispetto di un disciplinare preciso che contempla e controlla tutto: dall’impiego di carni selezionate, al peso, alla stagionatura, e molto altro ancora.
Salame Corallina
Il salame corallina è prodotto con carne di suino lavorata con aggiunta di pezzi di lardo.