Descrizione

Nel 1987 la nostra cantina fu la prima in Toscana a produrre un vino bianco invecchiato in botte, con uve coltivate ai piedi di
Cortona. Oggi questo vino continua ad essere un leader di tendenza con la sua vinificazione in un uovo di cemento, un’anfora
di terracotta e botti di rovere. Un vino dinamico ed elegante che deve il suo nome ad un leone di pietra, simbolo di saggezza e
forza, che si trova di fronte a Palazzo Avignonesi a Montepulciano.

ANNATA 2019
Il 2019 è stato un anno perfetto per il vino. Le giornate calde, sebbene non secche, ci hanno regalato una grande produzione
in termini di qualità e quantità. Con appena la giusta frequenza di pioggia, il lavoro nelle vigne non si è mai fermato ed è stata
prestata grande attenzione alle uve per bilanciare calore, pioggia e terreno.

NOTE ORGANOLETTICHE
Un vino elegante, dinamico e profondo, Marzocco ti incanterà con le sue note esplosive di fiori freschi come acacia e ananas
matura accompagnate a intriganti sfumature vanigliate. Al palato è sontuoso e cremoso con note di fiori di sambuco, arancio
e albicocca fresca. La bocca è deliziata da un finale vibrante che fa salivare.

VITIGNI
100% Chardonnay.
SUOLO
Di origine pleistocenica (3 milioni – 120.000 anni fa) ricco di argilla e calcare.
DESCRIZIONE VIGNETI
Le piante hanno 15 anni. Gli impianti sono a guyot ad un altitudine di 300 metri s.l.m.
e crescono con una densità di 3.579 viti / ettaro esposte a nord-ovest.

VINIFICAZIONE
Fermentazione con uso della tecnica del pied de cuve, raccolto una settimana prima
del resto delle uve. Una volta avviata la fermentazione alcolica, il mosto è stato
trasferito per il 5% in botti francesi nuove, per il 16% in un uovo di cemento, per il 4%
in anfore e per il 75% in botti francesi usate, dove il vino è rimasto sulle fecce per 6
mesi.
ALCOL E PRODUZIONE TOTALE
13% – 14.000 bottiglie.