‘Capofoco’ Rosso Umbria IGP – Madrevite

27,00

Il vino si presenta di veste rubino intenso con decisi e giovanili riflessi violacei che virano verso il granato con l’affinamento. I profumi di piccoli frutti rossi e neri sposano toni balsamici, di vaniglia e di inchiostro. Di grande struttura e profondità, ha un palato vibrante, sapido e dal tannino carezzevole.

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Descrizione

CARATTERISTICHE

Denominazione
Umbria IGP
Vitigni
Montepulciano 100%
Tipologia
Vini Rossi
Regione
Umbria (Italia)
Gradazione alcolica
15,5% VOL
Formato
Bottiglia 75cl
Vinificazione
Raccolta manuale delle uve. Fermentazione per 10 giorni e macerazione sulle bucce che varia a seconda della stagione, pigiatura soffice.
Affinamento

12 mesi in barriques francesi. 12 mesi in bottiglia.

Note aggiuntive
Contiene solfiti

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il vino si presenta di veste rubino intenso con decisi e giovanili riflessi violacei che virano verso il granato con l’affinamento. I profumi di piccoli frutti rossi e neri sposano toni balsamici, di vaniglia e di inchiostro. Di grande struttura e profondità, ha un palato vibrante, sapido e dal tannino carezzevole.

Abbinamenti

Ideale per lunghe cotture, arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.