Lago di Corbara – Castello di Corbara
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Descrizione
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Vino rosso Castello di Corbara
Lago di Corbara D.O.C. Sangiovese Merlot cabernet Sauvignon
Vino rosso Castello di Corbara
Lago di Corbara D.O.C. Sangiovese Merlot cabernet Sauvignon
'Collepiano' Sagrantino di Montefalco DOCG - Caprai
Il “Collepiano” è un Sagrantino strutturato e corposo, maturato per 22 mesi in barrique. Ha un bouquet intenso e articolato di frutti di bosco, spezie e cuoio. Al palato è pieno, complesso, ricco e piacevolmente tannico, con ritorni aromatici fruttati e speziati.
‘Valdimaggio’ 100% Sagrantino di Caprai, caratterizzato da deliziosi sentori di frutta rossa, confettura di ciliegie, leggeri accenni di spezie dolci insieme a note di viola, cioccolato e grafite. Al palato mostra grande freschezza, eleganza ed equilibrio, con tannini morbidi.
Denominazione |
Chianti Classico DOCG |
Vitigni |
Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10% |
Tipologia |
Vini Rossi |
Regione |
Toscana (Italia) |
Gradazione alcolica |
15.0% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vigneti |
Esposti a sud-ovest, viti di 40 anni |
Vinificazione |
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per almeno 3 settimane. |
Affinamento |
24 mesi in barrique di Troncais e Allier, per il 50% nuove |
Filosofia produttiva |
Biologici, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti, |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti , da agricoltura Italia o EU |
Commendatore Toscana Syrah IGP - Gabriele Mazzeschi
Zona di produzione: Loc. Castroncello in Castiglion Fiorentino
Uve: Syrah 100%
Esposizione: vignetisud-ovest
Forma di allevamento: cordone speronato
Età dei vigneti:15 anni
Produzione per ettaro: 4000 Kg di uva
Età potenziale del vino> di 10 anni
Rosso rubino profondo, al naso esprime un bouquet intenso e finissimo. Note di ciliegia, ribes e viola, impreziosite da un leggero sentore di cacao e di vaniglia, aprono ad un assaggio equilibrato, gustoso, ricco di dettagli. Profondo ed armonioso, chiude con un finale di rara pulizia.
A tutto pasto, ben si abbina a carni alla brace e in generale a secondi ricchi di struttura. Da provare con un filetto al tartufo nero.